白茶黑茶普洱茶哪个好白茶黄茶，由单一的茶树品种和制法加工而成，如白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。
主要的品种有:白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。
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1：白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
2：白茶的外形优美，芽叶在茶汤中上下沉浮，银针舒展，上下翻飞，煞是好看。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。
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1：茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽芽挺立，蔚为奇观。2、白茶的历史起源白茶的历史始于清道光年间(1821-1850年)，从白茶的发展历史和成茶的品味特征上看，白茶创制于清嘉庆初年(1769-1820年)。
2：白茶的茶芽是采自茶树上面的嫩芽或茶叶上面的芽，不需要掐去，所以全芽和全叶都是纯粹、没有茶梗。在古代，白茶是作为药用的，在中国的历史发展中，因为白茶本身的药用价值，在国外也被视为药用的，被我国的药用价值，更是人们常说的养身、保健的良药。
3：3、白茶的历史起源白茶的历史由来“白茶”二字源自“有”白茶。东汉时期，太姥山民将野生茶树移植，种植在教堂里。
4：传说中的白茶，源自太姥娘娘。距今150年前，在福鼎民间，流传着一个关于陈年白茶的传说:清嘉庆初年(1796)，福鼎茶商在福鼎经营加工工夫红茶，大量出口。
5：刚采摘下来的鲜叶，薄薄地摊晾在地上，轻轻地萎凋到一定干度，称为“抽针”或“焙干”。当鲜叶采下后，在室内及时薄摊，等鲜叶失水再经过萎凋、揉捻等工序制成，形成毛针。
6：这时的白茶称之为“针”。而后经毛针、芽片、白牡丹、贡眉、寿眉等的分类，才有了“白毫银针”的美誉。
