#清风项目#经常有人问这个东西能防癌还是那个东西能防癌，问的最多的就是各种各样的这个那个植物的东西，有些是食物。还有人干脆问，哪种植物最能抗癌？
不知道提问者是出于什么目的问的，还是想知道哪种植物是抗癌的，然后得到或者购买这种植物熬成汁用于癌症治疗？还是纯粹从科研的角度？我觉得应该是前者。做科研的人不会问这种问题。
如果真的只是纯粹从科研的角度来看和这个问题也是值得讨论的。的许多植物可能含有所谓的抗癌成分，这当然值得研究。其实很多抗癌化疗药物都是从植物中提取的，其中一种化疗药物就是植物化疗药物。植物抗癌药主要有长春碱、长春碱、长春新碱、三尖杉酯碱等。和紫杉烷，如从中国红豆杉树皮中提取然后生物合成的紫杉醇，和半合成的多西紫杉醇。
如果是想把它当作所谓的“抗癌食物”来吃，那就不靠谱。
有没有可能把红豆杉等这些植物的树皮剥下来，然后泡在水里喝，就可以用来治疗癌症了？这完全是扯淡，纯属想当然。这也是很多所谓“抗癌食品”的由来。经常听到这种说法，吃这种植物(比如某些树皮，某些蔬菜水果)可以抗癌。得了癌症的人吃了可以治癌，没得癌症的人吃了可以防癌。这是实，根本就没有所谓的“抗癌食物”，从这种植物中提取出某种可能的抗癌成分，体外细胞或动物实验证明有抗癌功效，不等于对人有抗癌的功效，而即便是这种成分已经在临床明确是有效的抗癌成分，也同样不能简单地认为把这种植物拿来泡水喝就能抗癌。
以紫杉醇为例。紫杉醇确实是从裸子植物(红豆杉)树皮中分离纯化的天然次生代谢产物，也具有抗肿瘤作用。但你要知道，红豆杉树皮中的紫杉醇含量很低。临床上治疗一个癌症患者，至少需要3棵甚至10棵以上有100年以上历史的红豆杉树。也就是说，你要把红豆杉的树皮剥下来，然后泡在水里，你就得死。临床紫杉醇化疗药物，浓度高，副作用肯定(你不怕化疗吗？你怎么又不怕这里了？)，而且是静脉输液。没有口服紫杉醇有效的例子，紫杉醇也不是对所有癌症都有效。有人觉得把红豆杉的树皮泡在水里可以抗癌，但他总说化疗没用，副作用大。众所周知，紫杉醇原本是一种化疗药物。其他所谓的抗癌植物或食物也差不多。
小结一下：
1.有些植物可能确实含有一些潜在的抗癌成分，有科研价值，但不代表吃了这种植物就能抗癌。这是两码事。
2.没有所谓的“抗癌食品”或“癌症杀手食品”。通过饮食预防癌症，最重要的是饮食均衡，多样化，食材新鲜，多吃各种新鲜的蔬菜水果，全谷类和豆类(各种都有，不偏食一些所谓的抗癌蔬菜水果)，控制红肉的量，尽量避免吃(至少尽量少吃)加工肉类和含糖饮料，限制饮酒(建议尽量)当然，也要养成良好的饮食习惯。均衡的饮食、合理的搭配和良好的饮食习惯是饮食防癌的基本原则。
