国内酒店业的历史是最早的中外合资酒店，主要用于外事接待。之后引入了国际酒店管理集团，然后国际酒店集团开始跑马圈地。该政策鼓励建立酒店管理集团并促进其发展。启动星标，进入标准化进程。从1995年到2004年，利润下降。2004年后，随着旅游业的发展，恢复上升。2015年，酒店集团并购频繁，酒店行业进入整合期。酒店逐渐趋向于集团化、连锁化和品牌化。
纵观国内酒店业和国际酒店业的发展，发现殊途同归，都是连锁的。为什么酒店趋势是连锁的？
1.酒店集团
加盟连锁化模式是每个酒店集团的终极趋势，因为酒店本身就是一种以资产投资为主，以直营店为主的模式，对于酒店集团来说有很大的经营风险。加盟主要是以出口品牌和酒店管理能力为核心的商业模式。这种轻资产模式风险更小，更稳定，更容易规模化。在扩张时，特许经营模式也比直营模式更有优势。大部分加盟商对当地商业租赁市场和当地情况更有信息优势，而酒店主要负责酒店管理和运营。与直营模式相比，风险更小。
说白了，对于酒店集团来说，加盟比直接投资钱少，风险小，收益有保障，更容易扩张。
2.单体酒店
大多数单体酒店在品牌知名度、销售渠道、培训体系、人才引进、管理方式等方面都远远落后于连锁酒店。随着酒店业的发展，单个酒店很难在日益激烈的市场竞争中建立影响力。销售策略往往比较简单，随着OTA平台佣金的上涨，单个酒店的利润被一次次压缩。随着酒店存量整合时期的到来，大多数单体酒店将面临选择，被淘汰或加入酒店品牌。
加盟可以通过酒店集团成熟的酒店管理和运营经验提升单个酒店的软硬件设施，同时可以通过酒店集团的品牌影响力在市场竞争中重新站稳脚跟。
3.顾客
仅对消费者而言，连锁酒店意味着保护。连锁酒店大多是标准化酒店，装修风格、硬件设施、服务标准都差不多。所以对于消费者来说，连锁酒店的住宿体验是有保障的，不一定好，但肯定不会太差。入住酒店的消费者大多是旅行者，他们不熟悉陌生城市的风土人情，是为了游玩还是为了出差。但是看到连锁酒店就知道今天的住宿是有保障的。
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