来源：新华网
国际超模凯特莫斯曾在这里喝酒，流行歌手丽塔奥拉曾在这里唱歌，贝克汉姆和维多利亚的儿子布鲁克林曾在这里庆祝他17岁的生日，大卫卡梅伦和乔治奥斯本曾在这里共进晚餐，欧米茄曾在这里举办“深海中的黑色”腕表发布会，宾利曾在这里展示“无限疯狂”男士香水……这是伦敦伯克利广场的性感鱼餐厅，以前卫和奢华著称的日料。
近日，在性感鱼庄的新酒单上，一款国产葡萄酒让人大吃一惊：宁夏张裕莫泽十五世酒庄出品的2016张裕莫泽传奇赤霞珠干白。
张Yumosel传奇赤霞珠干白被列入性感鱼庄的酒单。
张裕莫泽传奇赤霞珠干白也是“侍酒师推荐”系列的精选葡萄酒之一。
性感鱼餐厅的酒单共15页，列出了近400种精品葡萄酒，包括香槟、白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、甜白葡萄酒、波特和雪利酒以及清酒。其中，2016年张裕莫泽的传奇赤霞珠被列入“新世界产区白葡萄酒”系列，位于第6页。
此外，在酒单第15页的侍酒师精选系列中，张裕莫泽的传奇赤霞珠干白也是精选葡萄酒之一。据了解，“侍酒师推荐”系列共有14款白葡萄酒、11款红葡萄酒、5款香槟葡萄酒和1款桃红葡萄酒。也许它毕竟是一家日本餐馆。性感鱼庄的“侍酒师推荐”系列也有日本嘉州白葡萄酒。其他精选白葡萄酒主要来自法国、德国、意大利、匈牙利、斯洛伐克、新西兰和南非。日本食物，主要是海鲜，总是更容易搭配白酒。
性感鱼庄的酒单显示，“侍酒师推荐”系列包括125ml单杯、375ml小瓶和750ml标准瓶。此外，还有6款名酒使用取酒神器Coravin(通过软木塞饮用后立即回复原状)供应单杯175ml。据张裕公司出口部经理谭女士介绍，张裕摩泽尔的传奇赤霞珠干白在性感鱼餐厅的销量每天能达到四五瓶，这在餐厅规模上并不多见。关于“酒杯旁的葡萄酒”，英国侍酒师布莱恩K朱利安(Brian K Julian)曾指出：“同桌的客人可能会选择彼此完全不同的菜肴，个人喜好也完全相反。而且这是一个绝佳的推荐用杯子卖酒的机会，可以提供更合适的选择，或者如果有半瓶(375ml小瓶)的酒，也可以推荐。”
众所周知，赤霞珠原本是酿造干红的红葡萄品种，而张裕摩泽尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯摩泽尔(Rose Moselle)在2015年首次尝试带走“自由运行果汁”，酿造出世界上第一款干白赤霞珠，获得了欧洲众多酒商、侍酒师和酒评家的一致好评。先后入驻英国的必比登(2012年伦敦奥运会葡萄酒和香槟的供应商)、BBR(皇家酒商)、瑞士的Vinorama和Wyhus Belp、德国的genuss7.de和Wine in Black等知名葡萄酒专卖店。在2018年2月举办的第22届柏林葡萄酒大赛中，2016年，张裕摩塞尔的传奇赤霞珠(Cabernet Sauvignon Sauvignon)从全球6700多款葡萄酒中脱颖而出，荣获金奖。
exy鱼餐厅位于伦敦伯克利广场。
英国必比登官网的产品描述中写道：“这款赤霞珠白葡萄拥有桃红酒的色泽，闻起来有着惊人的桃香味和浓郁的花香——这种酿造方法确实扩大了葡萄酒的香气。入口充满了桃子和异国水果的甜味，以及紫罗兰的幽香。这种充满活力的味道来自其完美的酸度。悠长而令人满足的回味让你想再来一杯。”
在Sexy Fish餐厅的酒单上，最贵的红酒是2004年的Romanniconti，每瓶标价13000英镑；最贵的白葡萄酒是2011年的高知酒庄戈登查理曼高级花园，每瓶标价8200英镑；最贵的香槟是1996年的克鲁格-安邦黑钻石，每瓶标价3500英镑。
性感鱼庄规定顾客需提前一个月预订，用餐时间限定在2小时(2-4人)或2.5小时(5人以上)。由于性感鱼餐厅的室内设计聘请了众多明星设计师，过于奢华，英国杂志《旁观者》曾评论说：“性感鱼与其说是餐厅，不如说是伦敦富人的博物馆。”
