普洱茶什么类型的茶普洱茶原料是大叶种晒青毛茶，因此普洱茶是用云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青毛茶。
普洱茶原产区的茶树种类分为:大叶种、中叶种和小叶种。
普洱茶什么类型的茶
1：大叶种普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵而制成的散茶和紧压茶。1、云南大叶种茶树品种的适制性茶树品种适制性主要是云南大叶种。
2：云南大叶种茶树品种的适制性主要是由于它的产地适制性较强，主要是云南大叶种。云南大叶种茶树是中国茶树品种的一个适制性状。
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1：主要包括:勐库大叶种、勐海大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种。而勐海大叶种茶树是适制绿茶和红茶的优良品种，适制性强。
2：其内含物丰富，在制作和品质上都属于优质的好茶。云南大叶种茶树是生长在云南特殊生态环境下，由大叶种茶树代谢生成的茶色素、茶氨酸等有色物质，经生化分析，氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量高于一般中、小叶种茶树。
3：云南大叶种茶富含茶多酚、儿茶素、黄酮、多糖等成分，富含人体所需的13种微量元素。且能提高人体免疫力，改善人体生理功能，是世界茶饮最理想的源头。
4：云南大叶种茶树的鲜叶是经过人工采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的，属于后发酵茶类。它的外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。
5：滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。普洱茶由于产区不同，茶树品种有大叶种、中叶种、小叶种之分。
6：从功效作用上讲，普洱茶性温，暖胃不伤胃。普洱茶有降血脂、减肥、抑菌、助消化的功效。
7：普洱茶能暖胃不伤胃。 黄茶属于轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
8：其加工方法近似于绿茶，其制作过程为:鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似
