普洱属于什么类的茶普洱属于什么类的茶”普洱属于什么类的茶”呢?答案是茶属于绿茶，普洱茶， 因普洱茶是一种能长时间存放的茶，经过一系列的加工制作后，形成了自己独特的味道，有的时候茶性会因为不同而有所不同，而有的人有的人会对它有所不同，比如:生茶，茶性强烈。
熟茶，茶性温和。
普洱属于什么类的茶
1： 这些都是关于普洱茶“普洱生茶”和“普洱熟茶”的一个大致的认识。 生茶:又称普洱茶生茶。
2：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从名称上区分:生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
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1：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃，不适宜长期储藏。 熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
2：其品质特征为:汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
3：熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 熟茶 工艺 熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
4：这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。
