普洱茶碎银子的危害!普洱茶碎银子并非真正的普洱茶熟茶，而是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱熟茶在制作过程中，因为高温、潮水、翻堆，这些人为的作用，使得普洱茶中内含物的转化速度减缓，导致普洱茶的”碎银子”越来越多。
普洱茶碎银子的危害
1：(一)喝普洱茶不要太过于迷恋老茶，普洱茶不怕被压的太紧，特别是一些年份较短的普洱老茶，因为茶叶是很紧实的，所以醒茶的过程会相对较长，要进行得更充分些。如果是冲泡老茶，醒茶更像是一种科学的泡茶方法。
2：新生茶冲泡的时候要注意哪些细节呢?新生茶需要注意哪些细节呢?新生茶需要“醒茶”?“醒茶”对于新生茶来说，特别是新生茶，因为过于着急，就容易散掉茶的内质，导致后期的冲泡时有个错误的地方。比如，是新茶还是老茶，要通过醒茶，来唤醒茶性。
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1：如果新茶味道相对老茶淡，则需要“醒茶”。具体来说，茶叶经过年份的转化，在冲泡品饮之前需要进行醒茶，可以说是为了更好的冲泡茶品。
2：但是，新生茶，例如老茶、新熟茶、老生茶等，在冲泡过程中，是不需要醒茶的，因为它们会导致新熟茶和老熟茶间一些滋味混杂，导致“醒茶”不利于它的口感。因此，刚制作好的新生茶，都需要“醒茶”。
3：当你冲泡时，要尽可能地将茶汤倒出来，醒茶的时间不宜太长，以免影响到茶叶的香气。这种方法是不适合品饮新制生茶的，因为新生茶里带有大量的微生物，如果不经过醒茶直接冲泡饮用会直接破坏茶叶的内含物质。
4：就像醉酒后喝醉酒了一样，此时醒茶是极其难熬的。而老生茶、老熟茶、老熟茶一般会比新生茶更加醒茶，而新熟茶的醒茶，更要醒茶两到三次，生茶需要快速的醒茶。
5：老生茶，就需要有一个留根冲泡的过程。用比较大的杯子，因为紫砂和老茶醒茶的方法比较随意
