云南普洱茶生的好还是熟的好云南普洱茶生茶”茶味醇厚、生津回甘、汤色橘黄透亮、叶底呈天然栗香、回甘、生津之功效。
云南普洱茶熟茶的汤色红艳明亮，深红色为正常，红浓明亮剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯。
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1：深红色为正常，黄、橙色过浅或暗黑浑浊的为劣质。如汤色混浊不清，属品质劣变。
2：生茶的汤色是栗红色，清澈明亮，茶汤表面有一种油光，新制的普洱茶有发黑的可能。熟茶的汤色是红浓透亮，熟茶的汤色则是发黑的。
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1：叶底主要看叶底的色泽、亮度、柔软度和鲜活度。在叶底颜色达到“三红七绿”，就能看出发酵的程度。
2：叶底主要看嫩度、色泽、匀度。新制的普洱茶的叶底还有生命，还有活力。
3：经过若干年存放后的普洱茶，叶底会变得更加匀整，柔韧性和活力都会比较好。但一般情况下，如果是小树茶，这样的叶底色泽就比较好。
4：这还仅仅是色泽上的区别，我们可以通过观察普洱茶的叶底来判断它的原料优劣。叶底就是看到什么和什么，看到什么或者是什么来判断它的品质高低。
5：一般情况下，这些方面的特征都可以看出加工的工艺和储存是否得当，并且对茶叶的原料和品味都会有明显的影响。如果是质量较好的普洱茶，叶底应该有一个柔软度，有活性，有活性，没有杂味。
6：看是否匀整，是否有毫毛，还是嫩度高的，匀整度高，是不是比较粗糙。看叶底也可以看到这款茶在冲泡之后有没有呈现出过香气不均匀的状态，如有异杂味或者色泽不一，说明这款茶是陈茶，等级较高的普洱茶。
7：用鼻子闻香气也可以辨认出来，闻起来有没有不纯的杂异杂味，如果闻到杂异杂味或者颜色都可以判定这茶是下等普洱。总的来说，熟茶香气和生茶香气是非常明显的，比如堆味和仓味是熟茶比较明显的，如果发酵师是很难将堆味和杂味区别开的，一般堆味的重在三至五年就可以出来，这个时间点是需要注意的，不要刻意的去把堆味和杂味当成是好的熟茶的表现
