白酒为什么不用橡木桶装?这听起来是不是挺令人迷惑的，因为橡木桶的确是有益于葡萄酒的。
无论是用于酿造白葡萄酒还是红葡萄酒，橡木都能给葡萄酒带来一定的好处。
['白酒为什么不用橡木桶装(2022为什么不用白酒是品牌吗']
1：但是，橡木桶对葡萄酒有没有作用呢?今天我们就来聊聊葡萄酒为什么不用橡木桶装。1、橡木桶与葡萄酒风味有什么关系橡木桶的化学成分是由橡树树皮生长而来的。
2：葡萄树的树皮被选用后会经过严格的筛选，成为合格的橡木桶。天然的橡木桶对葡萄酒的风味和结构的影响是非常显著的。
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1：不同的葡萄品种会产生不同的橡木味，而且在酿造葡萄酒的过程中也会产生很多细微的橡木味。比如，橡木桶能赋予葡萄酒香草和椰子的香气。
2：橡木桶的细微差别为葡萄酒带来了一定的橡木味。除此之外，橡木桶还能赋予葡萄酒以奶油般的口感。
3：橡木桶的新旧程度是橡木桶熟成的时间。新橡木桶陈酿的葡萄酒会表现出非常强烈的橡木味。
4：旧橡木桶会赋予葡萄酒特殊的香气，这种香气并不是指这种香气是由葡萄酒带来的。4. 橡木桶陈年的时间也是影响葡萄酒风味的重要因素之一，不同产区和不同品种的橡木桶陈年时间都会对葡萄酒风味产生影响。
5：美国的纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，澳大利亚的设拉子(Shiraz)和梅洛(Merlot)红葡萄酒的橡木桶陈年时间长短不一。另外，美国加州(California)的纳帕谷赤霞珠红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)一般都会在橡木桶中陈年。
6：另外，澳洲西拉(Shiraz)和美国赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的橡木桶陈年时间也会有所不同。二、新旧橡木桶间的影响旧橡木桶在生产葡萄酒时，由于能够提供适宜的氧气，酒液被缓慢地氧化。
7：而旧橡木桶可以使葡萄酒缓慢地氧化，使葡萄酒保持清新的果味。法国橡木桶通常为红葡萄酒提供较长时间的陈年时间。
8：因此，旧橡木桶可以赋予葡萄酒更多的香草和烤面包的风味。而旧橡木桶也可以赋予葡萄酒更长的陈年潜力
