普洱茶适合什么季节饮用普洱茶根据其加工工艺及品质特征，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
['普洱茶适合什么季节饮用(2022什么适合普洱茶可以喝多少']
1：普洱茶根据其加工工艺及品质特征，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
2：普洱茶属于发酵茶，一般是按照发酵程度划分的。普洱茶分为普洱茶(熟茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
['普洱茶适合什么季节饮用(2022什么适合普洱茶可以喝多少']
1：从发酵程度上来分，分为生茶和熟茶。生茶是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。
2：自然转化的过程相当缓慢，至少需要5-8年才适合饮用。这是简单地把自然转化的过程比喻为人的一生。
3：普洱茶和熟茶的区别之一:生茶是自然发酵，熟茶是人工催熟。在这个过程中，自然发酵的普洱茶是人工发酵，是现代人的发明，是将晒青毛茶经过紧压成不同形状的茶，让其在自然存放的过程中缓慢的陈化。
4：普洱茶和熟茶的区别之二:熟茶是通过人工快速催熟的方式快速发酵而成，熟茶是经过人工快速催熟，使其发酵的过程让茶叶快速完成转变，但并不是所有的普洱茶都可以生茶的。所以生茶，熟茶都是人工催熟的，并不是因为人为催熟，更多的是为了加速转化。
5：也就是说生茶是绿茶，并不是说生茶不是普洱茶。二:制作工艺区别之二:生茶是将晒青毛茶用蒸汽蒸软后，洒到茶叶罐里，冲进去盖上刚做好的蒸汽，这个过程叫做蒸压，一般蒸压后的茶叶会呈饼状或者砖状，压饼时会有一个结。
6：而熟茶则是在生茶的基础上进行，先经过蒸汽软化后，把茶叶按压，再加水量，然后茶叶的量会逐渐降低。云南的茶叶多采用蒸气蒸软，茶青中多酚类的酶促氧化得到的酶促氧化得到的钝化，从而停止了茶叶的转化，同时，在热湿条件下，茶叶内含物质发生一系列的化学变化，从而使得晒青毛茶产生一股独特的茶气，同时茶品的口感也更加厚重，而在普洱茶中，若是压制过的紧压茶并不利于转化的，那么在品饮时，我们会发现散茶香气以闷为主
