喝过酒的人都知道，纯粮酒和非纯粮酒有很大的区别，纯粮酒无论从口感还是养生效果上来说，无疑更胜一筹。
然而，如今市场上的白酒产品种类繁多，从十几块钱到几千元的白酒都有。怎样才能买到真正的纯粮白酒？学会这几招，1分钟就能自己鉴别纯粮酒。
关键的一招是看产品的执行标准。这是鉴别纯粮白酒最重要的技巧。如果白酒执行标准是GB/T20821或GB/T20822，就要谨慎了，因为GB/T20821-2007是液体白酒的执行标准，也就是俗称的酒鬼酒，而GB/T20822-2007是固液型白酒的执行标准，也就是只有一部分是粮食白酒。
以下标准均为固态法酿造的纯粮酒，常见的有酱香型GB/T26760-2011、浓香型GB10178.1-2006、清香型GB10781.2-2006、米香型GB10781.3-2006、小曲固态白酒GB/T26761。
比如茅台王子酒、茅台迎宾酒，都是酱香型白酒，按照GB/T26760-2011标准，都是纯粮型白酒。
五粮液，浓香型白酒的代表，采用GB10178.1的执行标准，天然纯粮白酒。
清香型白酒老大哥汾酒采用GB10781.2标准，为固态法酿造的纯粮白酒。
姜采用GB/T26761(优级)执行标准，证明其为小曲固态法酿造的纯粮酒。
把这些执行标准写下来，或者对比这张图，一分钟就能鉴别出粮食酒的真假。
除了这一招，还可以通过摇晃来观察酒花，也就是喝之前把瓶子倒过来摇一摇。纯粮酒的酒花一般比较浓，消失的比较慢。
也可以观察一下瓶子上的原料清单：纯粮酒的原料一般是大麦、小麦、高粱等谷物。如果看到这几个字，一般都是粮食酒。
当然，总的来说，看执行标准是最简单最准确的方法。记住这个技能后，就可以快速鉴别五谷酒了。
