“拿下河南，就有机会进军全国”！
这是一位白酒专家对白酒市场的评价，可见豫酒的影响力有多大。
但在全国名酒中，有贵州的茅台、四川的五粮液、剑南春、泸州老窖和山西的汾酒.他们都不是河南人。
难道豫酒真的被打下来了？
准确的说，不是他们被击落，而是他们自己的企业出了问题。
最具代表性的河南老名酒――张弓酒
“东西南北，弓里好酒”！
老一辈的人应该对这个口号很熟悉。然而当年却响彻全国，谁的饭桌上有这种酒，就是面子和身份的象征。
1973年――低度酒先河的开创者
上世纪70年代，市场上充斥着五六十度的高度白酒，各大酒厂都想率先开发低度白酒。
最后只有张弓酒，通过上百次的实验，在发酵、温度等酿造细节上做了调整，从而酿造出国内第一款40%以下的白酒，在业内引起轰动，一夜爆红。
包括茅台酒厂在内的各大酒厂都被吸引过来学习。
1995-1997年――年销高达8亿
正是在以上成绩的基础上，章贡酒通过电视宣传提高了知名度。
与此同时，销量猛增，尤其是在这三年的高峰期，年销售额一下子达到8亿元，瞬间成为行业的“热蛋糕”。不仅酒受欢迎，连酒厂的工作机会都被踩过了门槛。
1997年后――从一夜爆红跌落神坛
当时白酒行业发生金融危机，章贡酒业受挫严重，销量惨淡。
对于一个非常成熟的酒企来说，可能是因为太自大了。当面临危机时，如果不及时采取措施，就会“身受重伤”。
这个时候，章贡酒可能需要养精蓄锐，还有上升的机会，但是国内外都有。
衰落的根本――内部竞争激烈
上面说很多人想去酒厂工作，那怎么办？
是天长地久的信任关系，走后门。最后，酒厂的员工大部分都是同伙，只想着自己的利益，完全不顾酒厂。
尽管多次易主，但酒庄内部的“不平之心”并未得到解决，也是治标不治本。从一开始酒的质量逐渐下降，到后来宣传越来越弱。大众纷纷拒绝章贡酒，以至于无人问津。
总的来说，章贡酒从一夜走红到无人问津，不过短短几年，却暴露了市场和管理的一个弊端。想要长期发展，就不能只关心自己的利益，否则最终会被消费者拒绝，卖不出去，最后孤独终老。
反观，市面上有一心做品质的酒吗？
当然还有，比如江苏的双沟大曲，四川的全兴大曲和玉蟾大曲，贵州的君中原私酒，山东的一品景芝。它们都是非常好的葡萄酒，但它们并不知名，因为它们研究白酒的质量，而忽视了宣传。
君中元私藏酒
来自酱香酒核心产区茅台镇，占据最佳天时地利人和。
而仁和，酿酒师曾，是国家级酱香酒酿造大师，也曾师从茅台原厂长先生。
他没有辜负茅台镇独特的酿造环境。在此基础上，他采用当地特有的高淀粉小红粮为原料，沿袭茅台坤沙工艺，新酒老老实实存放6年。
不过投入市场的酒都很优秀，入口很顺畅。然后酱香爆发，满嘴都是口水。即使咽下去之后，那种酸酸甜甜的水果味在口中久久不散，让人觉得很舒服，还想吃更多。
只要是
喝过的老客，都会成为忠实粉丝。可是酿造人有点“老古董”，坚持认为酒好自然受欢迎，却忽略了时代在进步，现在全是靠媒体宣传获取消息的时代，所以这款酒一直没能走向全国。
一品景芝
出自酒量全国第一的山东，是当地的名酒。
可见能让当地的人成为它的忠实粉丝，酒质不凡，只要是喝过的酒友，就能感受到酿造人在酒质上倾注的心血。
用多粮酿造，全部采用谷物粮食，配以酱浓清混合的酿造工艺。
值得一提的是，酒厂有一个古老的酒窖，里面微生物丰富，酿出的酒液更加香醇，最后成酒了这款独特的芝麻香型，也是芝麻香型的典型代表。
入口三味，除了有芝麻香型，还有三大主流香型的风味，有绵柔浓香，有幽雅细腻，还有清甜净爽，口感十分丰富。
可惜没有在宣传上下功夫，所以这款酒在全国没什么知名度。
结语白酒市场从不缺白酒，但想要做成深入人心的好酒，是一项酿造的大工程，大家是怎么看待的呢？欢迎在评论区留言讨论。
