葡萄酒是一种用葡萄酿造的果酒。它的酒精含量比啤酒高，但比白酒低。它营养丰富，具有明显的保健功能。众所周知，酒越陈越香。酒也是？葡萄酒有保质期吗？如果有，过期了还能喝吗？接下来，就和经济日报-中国经济网时尚频道一起揭晓答案吧。
葡萄酒有保质期吗？
“保质期”字面意思是可以保证商品质量的期限。国内市场销售的所有葡萄酒都标有明确的保质期。通常只要仔细观察就会发现，葡萄酒的中文标签保质期一般为10年，这与我国食品的相关法律法规有关。为了保证消费者的食品安全，进口葡萄酒的最长保质期定为10年。
过了保质期还能喝吗？
其实酒是有生命的，好酒有一个从年轻到成熟，到巅峰，再到没落的过程。用“保质期”来形容红酒不是很准确。严格来说是“适宜饮酒期”。一般在高峰期喝葡萄酒比较理想。即使在其衰退期，酒的变化也是渐进的，不能绝对说不能喝。只是因为它的质量差或者口感不好，人们自然就不想再喝了。
所以，酒越老越好。过了保质期的酒能不能喝要看具体情况，因为有的酒过期了不一定会变坏，而没过期的也有可能变坏。其质量与保存方法密切相关。如果保存得当，即使已经过期几个月，口感好的话还是可以喝的，但是如果过期太久，就不建议喝了。
葡萄酒保存时，应保持在适宜的温度下，尽量水平放置。还要避光，保持软木塞湿润，防止空气进入造成葡萄酒氧化。此外，还应避免存放地点过于潮湿，以防细菌滋生。
如何鉴别？
目前市场上的葡萄酒按颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒和粉红葡萄酒。通常我们可以根据葡萄酒的色、香、味来判断葡萄酒是否变质。颜色方面，如果葡萄酒的颜色不自然，或者葡萄酒上有不明悬浮物(瓶底有一点沉淀是正常的晶体)，说明葡萄酒已经变质，因为葡萄酒变质时颜色是浑浊的；香气方面，如果葡萄酒有一种像指甲油一样呛人的气味，说明已经变质；口感方面，当你喝第一口酒的时候，正常的酒在白酒通过喉咙的时候是顺滑的，而问题酒是刺激性的。咽下去后，如果留在嘴里的气味很奇怪或者很臭，那就不正常了。好酒喝了会让人神清气爽。
