很多人在千变万化的股市中变得疲惫不堪，也有人早已看透了股票投资的风险，转而投资其他。近年来，亚洲葡萄酒市场相当乐观，这可能是收藏葡萄酒的好时机。这篇文章为新的葡萄酒收藏家提供了一些建议。
1.葡萄酒收藏并不“高深”
有人认为藏酒高深莫测，非一般人所能及，但事实并非如此。首先，不是只有超级富豪才能收藏葡萄酒。其实收藏葡萄酒可以是一种生活方式，也可以是一种纯粹的爱好，主要看你想在这上面花多少精力。其次，作为一个葡萄酒收藏家，你不必拥有一个大型的地下酒窖。可以买温控酒柜，也可以在别人的酒窖里租个地方等等。再次，在葡萄酒收藏的前期，其实并不需要很大的投入。
2.做好葡萄酒收藏预算
为了避免在收酒过程中因一时兴起或不可控而造成财务失控，最好提前为自己的收酒做个预算。提前规划好收藏葡萄酒的预算，才不会因为盲目追求宝藏和葡萄酒而忘记自己的财务状况。
如果一瓶酒均价100元，那么一箱就是1200元。如果一个月收一箱这个价位的酒，一年的投入就是14400元。如果你想投资一瓶均价300元的酒，一个月一箱，那么一年的价格就是43200元。
一年收藏12箱酒是一个不错的预算，这样你每年也可以收藏144瓶酒，相当于一周喝2瓶酒。
3.计划收藏哪些葡萄酒
总的收酒预算出来后，你需要想清楚应该用这些钱买哪些酒，可以参考你平时的饮酒习惯。比如每个月喝一瓶Amarone或者两个月喝一瓶波尔多。此外，还可以考虑家人或亲人的葡萄酒喜好，以及特殊日子或节假日的葡萄酒饮用计划。比如，假设一年有12个特殊的日子，你要考虑是否要买24瓶“特殊的酒”。
4.再次确定你的葡萄酒预算
可能你要收藏的葡萄酒会和你的预算不符，所以最好再确认一下你的葡萄酒预算。如果超出预算太多，可以调整收酒次数，或者选择价格更合适的酒。
5.对收藏的葡萄酒进行分类
买回来的酒需要整理，近期需要喝的酒和打算长期囤积的酒都要整理。近期饮用的酒可以简单储存，储存成本低。然而，需要陈年多年的葡萄酒可能需要你投入大量的储存资本。
6.葡萄酒收藏需谨记三点
(1)不是所有的葡萄酒都可以陈酿。事实上，大多数葡萄酒最好在年轻时饮用。
(2)储存不当很容易让你的酒变质。
(3)葡萄酒一旦过了巅峰状态，其价值就会急剧下降。
7.辨别哪些葡萄酒适合陈年
因为陈年潜力强的酒不多，所以最好判断哪些酒适合长期存放。一般来说，陈年潜力强的葡萄酒具有单宁丰富、酸度高、结构好、口感复杂的特点。产自法国梅多克、格雷夫斯、圣埃米利永、波美罗尔和波玛德的葡萄酒，产自澳大利亚加州的赤霞珠，产自意大利的巴罗洛和阿马罗内。
等葡萄酒都具有较强的陈年潜力。8.好好储藏你的葡萄酒
关于葡萄酒的储藏，很多人会建议一个葡萄酒收藏新手，将自己的葡萄酒交给专业人士帮忙储藏。这主要是因为葡萄酒是非常脆弱的东西，对周围的环境比较敏感，尤其是温度、湿度以及光照等条件，非常容易影响葡萄酒的品质。然而，只要掌握葡萄酒的储藏条件，自己也能做好储藏工作。
9.理想的葡萄酒储藏条件
（1）凉爽的恒温环境。最佳温度为10-16摄氏度，且温度的浮动较小。温度越高，葡萄酒老化得越快；温度变化越大，葡萄酒容易在膨胀和收缩的交替中“耗尽能量”。
（2）合适的湿度。最好在65%至75%之间。软木塞保持与酒液接触，这样它不会因为变干而失去密封性，因此酒瓶最好斜放。
（3）避免振动。振动容易破坏葡萄酒中的酸类物质和脂类物质，导致葡萄酒失去应有的新鲜和芳香。
10.把握葡萄酒的饮用或者出售时间
葡萄酒的价值会在其达到巅峰状态之后逐渐下降，所以要明白你收藏的葡萄酒应该在什么时候喝掉或者卖掉。这些主要跟酿酒葡萄品种、葡萄酒产区以及年份有关。
（1）优质波尔多葡萄酒一般在15年之后会达到其巅峰状态；优质勃艮第葡萄酒一般在8年之后会达到顶峰，这主要是因为其酿酒葡萄――黑皮诺（Pinot Noir）的皮较薄。
（2）关注酒评人或者葡萄酒评分机构对这些葡萄酒的评论，有些酒评人或评分机构会给出葡萄酒的适饮期。
（3）如果你想出售自己收藏的葡萄酒，最好在该葡萄酒达到顶峰状态前1至3年内将其卖出。
