淡啤酒是我们日常生活中最常见的啤酒，大多数朋友接触的第一瓶啤酒通常都是这种类型，比如青岛、雪花、哈尔滨啤酒、勇敢的世界，国外品牌有百威、喜力、嘉士伯、三得利等。
拉格，一个德语单词，意思是地窖。它起源于德国和中欧的波希米亚。在工业化生产之前的16-19世纪，当地人将啤酒放在地下木桶中长期窖藏。
拉格啤酒是一种典型的采用下发酵酿造的啤酒类型，现在是世界上的主流啤酒类型。啤酒的种类多为淡麦芽，酒体清澈，有麦芽味。入口后，口感香甜，泡沫丰富，回味略苦。大多数贮藏啤酒的酒精含量低于5.0%。
与其他类型的啤酒相比，贮藏啤酒有以下优点：
1.酵母的特性和长期低温发酵导致其口感清淡，口感清爽。要知道，越靠近水，人越能适应。所以，相比其他类型的拉格，淡色拉格已经走进了千家万户。
2.发酵方式决定了它的量产难度远低于Al。
3.工业大规模生产，一些工业拉格原料用廉价谷物代替糖(如大米)，甚至食品添加剂和合成产品(甜味剂等)。).价格便宜，大家都买得起。
啤酒窖藏通常采用下发酵法，发酵温度较低(10以下)，发酵时间较短(大多数工业窖藏为3-7天)。
(拉格啤酒采用下发酵法)侵删
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国产lager啤酒个人比较喜欢礼泉1998(口感比较醇厚柔和，入口后有一种甜甜的味道)和雪花X勇闯世界(入口清爽有点甜)。
雪花勇闯世界X(图片来源网络)
李泉1998(图片来源网络)
