乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”“ 健美茶”。
乌龙茶紫砂壶沏泡法步骤
茶具：茶船、茶壶、保温杯、滤网、茶杯、茶巾、茶匙、茶仓、速溶泡。
水温：90 ~ 100
温器具，将开水倒入茶壶，再倒入公平杯，然后倒掉。
(2)摆好茶叶，将茶叶放入茶壶中。
(3)温泡，将热水注入壶中，然后将壶中湿润的茶叶倒入公平杯。
冲泡，制作第一泡。将浸泡在公平杯里的温茶倒入闻香尝味杯中，倒出。
将茶叶分好，然后将泡好的茶叶放入香味杯中，再将茶叶倒入品茶杯中。
闻香，闻杯中香气，品之，三口喝杯茶，细细品味茶之美。
铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音茶属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
铁观音盖碗沏泡法步骤
茶具：茶船、碗盖、保温杯、滤网、茶杯、茶巾、茶匙、茶夹、速溶泡和茶仓。
水温：95 ~ 100。
(1)温器皿：温盖碗，温盖碗中的水，品茶杯。
(2)放茶叶，将准备好的茶叶放入碗中，将茶叶盖在碗中1/3处。
润茶：将开水倒入有盖的碗中，然后立即将水倒入公平杯。
闻一闻香味。这时候香味都附着在锅盖上了，可以拿起碗盖闻一闻香味。
冲泡，将水高冲击注入碗中，约九成满，加盖。
分茶：将浓淡适中的茶叶通过过滤网倒入公平杯中。使浓度一致，然后倒入茶杯中。
喝：细细品味铁观音茶汤的清香。
白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国六大名茶之一。白茶是一种茶叶，采摘后进行加工，但只在太阳下或文火上晒干。具有芽完整、香清新鲜、汤色黄绿清亮、味道清淡香甜的品质特点。
白毫银针玻璃杯沏泡法步骤
茶具：玻璃杯，茶仓，水立方，茶匙，茶巾，水温： 85C就在手边。
加温器具：将开水倒入杯中，转动杯子使杯子预热均匀，然后将温热的杯子倒入水中。
(2)放茶叶，用茶匙将茶叶放入玻璃杯(3 ~ 5g)中。
浸润，冲入1/3杯热水，让杯中的茶叶浸泡10秒左右。
(4)冲泡，用高压法冲热水至杯七分满。
一边品茶，一边享受te amo。
白毫银针的泡法与绿茶基本相同，但由于没有揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间要长一些。开始时，茶芽浮在水面上。5~6分钟后，茶芽有的沉入杯底，有的悬浮在茶汤上面。此时的茶芽直立，上下交错，犹如钟乳石，蔚为奇观。10分钟左右就可以边看边喝，趣味十足。
老白茶煮饮沏泡法步骤
茶具：茶炉、茶壶、博览会杯、茶杯、茶具、茶莲。
茶叶：老寿眉10克左右。
放茶叶，将调制好的老白茶放入茶壶中。
润茶，向壶内注入开水润茶，倒掉水。
(3)冲泡，然后往锅里注入适量的开水，放在炉子上煮的时间长一点，但时间短一点，淡一点。
倒茶，将煮好的茶汤倒入公平杯，然后分别倒入茶杯。
老白茶的冲泡方式有两种，一种是普通冲泡，方法与新白茶相同。主冲泡器可选择紫砂茶具或陶瓷茶具。
如何鉴别乌龙茶的优劣？看完之后，你再也不怕买到假乌龙茶了。
茶叶百科铁观音为什么那么香？原来是个捣蛋鬼。
资深茶友应该知道的关于白茶的七个问题，你能回答几个？
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