说到汾酒，我想大家都不陌生。在第五届全国评比中被评为“中国名酒”，显示了其非凡的实力。当然，它在白酒圈的口碑也是极好的，很多酒友都称之为“很少听到有人说汾酒不好喝”.
汾酒在白酒圈稳步发展，广受酒友欢迎，不仅是因为它品质优良，更是因为它作为名酒非常低调，尤其是在汾酒系列，其中黄盖汾酒和红盖汾酒各有千秋。
经常看到酒友对比两种博粉，都是汾酒生产的，都是博粉系列。两者有什么区别？
外观不同
外观上的区别是最直接的体现，一个是黄色的外包装，一个是红色的外包装，两者的名字由此而来。红色封面的博芬因其红色封面也被称为“小红帽”。。
度数不同
酒精度53度，酒味浓郁，劲道强劲，易醉，故被饮酒者称为“夺命53”；而且红盖博粉的度数略低，只有50度，酒体会相对柔和一些。
口感不同
虽然两者的原料和工艺都是一样的，但是酒精含量的不同直接导致了口感的不同。黄盖玻汾比红盖玻汾更有酒味，有明显的辣感，酒体厚重饱满，入口的时候酸味更加突出；由于红盖博粉的酒精含量相对较低，主要偏向柔和型，入口比红盖玻汾柔顺，有点像甘润的山泉水，没有很大的刺激感和辣感，'s咽下后喉咙和胃是温暖的，非常舒服。
收藏价值不同
喜欢收藏白酒的朋友一定要注意这一点，黄盖玻汾的收藏价值要高于红盖玻汾.其实经常收藏白酒的朋友都知道，高度酒比低度酒更适合收藏，因为高度酒的纯度更高，酒体相对稳定，不易挥发。但是，时间长了，酒精就会挥发。原来的低度酒比较清淡。挥发后，饮料会变得像水一样轻。另外，低度白酒一般是在高度酒的酒精度降低后得到的，降低酒精度的方法有两种，一种是加水稀释，另一种是与低度白酒混合，这样容易导致白酒变质，从而破坏白酒的品质。
黄盖玻汾的试饮期在3-5年,和红盖玻汾的试饮期在1年左右,因此，如果你家里有一个红色盖子的饮料瓶和一杯汾酒，建议不要存放超过一年，否则味道会变淡。
面向的消费群体不同
只要洪博粉是给老酒友的，在众多白酒消费者中，一般老酒友更喜欢高度白酒，他们喜欢那种浓烈的感觉。没有这种强烈的感觉，就相当于喝了白开水。年轻的饮酒者更喜欢温和的风。高度酒精的酒对他们来说是强烈而令人窒息的，难以下咽。喝了之后还是有一种烧心的感觉。汾酒还兼顾了不同消费者的需求，满足了各个年龄段饮酒者的喜好。
很难说这两种酒哪个味道最好。毕竟人和人的喜好不一样，我觉得好人不一定感觉好。其实两者实力相当，主要看你喜欢高度酒还是低度酒。当然，如果不喜欢清香型白酒，也可以看看其他风味的白酒。在配餐酒中，除了上述两种博粉酒之外，还有浓香型五粮特曲、酱香型于冰烧酒、双香型白云边、米香型三华酒和茅台型平提酒，这些酒可以从台湾模仿而来。
1.缘得仿台酒
产地：贵州茅台镇
这是一种大曲坤沙酱酒，“12987”工艺，不缺少步骤。原料必须是红缨糯高粱和优质小麦，是茅台镇的特产。工艺和原料完全按照茅台的标准。
酒厂位于茅台镇赤水河畔，离茅台酒很近。
厂隔河相望，从选料到成酒一共花了整整一年的时间，酿酒的人都知道，刚酿出的新酒会有很多杂物，一般都要窖藏一段时间才可以饮用，这款酒也是如此，每一瓶缘得酒都要经过5年以上的窖藏，让杂物有效挥发，酒体更加醇厚饱满。该酒的酒液呈淡黄色，黄色并不明显，有一丝黏稠感，入口酱香在嘴里爆开，舌头搅拌之后，各种香气开始绽放出来，空腔两侧有明显的酸感，层次感丰富。
2.白云边
产地：湖北松滋市
白云边是酱香型白酒的代表，它将酱香、浓香、清香三种香型白酒的特点集于一身。白云边始建于1974年，经历了数百次的试验之后，掌握了最成熟的酿酒工艺，并且研制出了这款集三香于一体的兼香型白酒。
酿出的酒还要长年窖贮，该酒闻着清香，入口浓香，回味酱香，酒液清澈纯净，无悬浮物，酱、浓、清三香协调，回味绵长。
你们平时喜欢喝什么香型的白酒，看完这篇文章你们弄清黄盖玻汾和红盖玻汾的区别了吗？
