今天做了两种口味的绿球,咸蛋黄肉松和黑芝麻花生超级推荐,咸蛋黄肉松塞绿球!超级好吃!
到了111叶
用料
糯米粉240克成粉60克开水80克细砂糖20克黄油20克麦苗汁200克咸蛋黄9个海苔90克沙拉酱65克
做法步骤
1.黄油用糯米粉和细砂糖软化,轻轻搅拌。
2,加入麦苗汁揉成团(根据面团的软硬度加减麦苗汁)
3,100度的开水,快速倒入,将青色面团和白色面团混合,揉匀,
4.将咸蛋黄喷上白酒去除腥味,放入烤箱180度烤5分钟,用勺子将蛋黄碾碎,拌匀。
5,面团30块,馅料25g/块。
6,用蒂伯龙奶锅煮至水开。
7,接下来就是面团馅了。用虎口扎紧,把包好的嘴朝下放在油纸上。
8,放入蒸笼,大火蒸10分钟。
9,稍微凉一点的时候在绿球表面刷一层薄薄的玉米油。
10,咸蛋黄肉松馅超级好吃!
1.用保鲜膜包好放冰箱。想吃的时候用蒸笼加热!
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中、健脾、养胃、止汗的功效,对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用,对尿频盗汗有很好的治疗作用。
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