推荐几款正宗坤沙酒,贵州坤沙酒推荐

　　

　　目前市场上的酱香酒有五种：坤沙、破沙、翻沙、窜沙。其中，坤沙葡萄酒的质量最好，而绰莎葡萄酒次之。很多科普文章都在写：坤沙酒采用正宗的12987工艺酿造，碎沙酒生产周期短，酒可以很快服用。翻砂酒可以用来捡拾坤沙丢弃的酒糟，窜槽酒可以用来加工工业酒精. 　　

　　

　　我们都在说工艺，那么我们的酒友拿到一瓶酒后应该如何判断是不是真正的坤沙酒呢？ 　　

　　

　　下面就来分享一下坤沙葡萄酒与其他葡萄酒在色、香、味等方面的区别： 　　

　　

　　1.坤沙酒色泽多变 　　

　　

　　正宗坤沙工艺酿造的新酒色泽鲜艳透彻，与常见的破沙翻沙酒区别不大。经过10年以上的存放，坤沙酒的颜色会略显淡黄，酒体粘稠，而25年以上的坤沙老酒则会呈现出明亮的绿豆色，让人爱不释手。所以，酒友们，如果有人拿着一瓶纯色酒，告诉你这是20多年的陈酿，千万不要上当受骗！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.坤沙酒的香味层次感十足 　　

　　

　　由于酿造成本高，窖藏时间长，工艺复杂，坤沙葡萄酒的产量一直没有提高。但相比之下，葡萄酒的香气，坤沙，是复杂多样的，具有层次感。从一瓶坤沙葡萄酒中，你可以闻到酱、花、水果的香味.香味浓郁，甜而不腻，微酸，不冲鼻，酒精绵长。在坤沙，葡萄酒最独特的地方在于空杯能留香。两天后，你仍然可以闻到装满酒的空杯子的优雅香气。 　　

　　

　　 　　

　　

　　沙酒与坤沙白酒最为相似，但其酱香单一，酱香较淡。由于没有在地窖中长期储存，碎沙酒含有很重的涩味和恶臭味。一些厂家为了掩盖这些异味，在酿造时加入糖发酵，导致甜味过重，让一些饮酒者误以为碎沙酒才是真正的甜酒。 　　

　　

　　3.坤沙酒口感细腻 　　

　　

　　最好的坤沙葡萄酒入口细腻，有明显的焦酱味，口感微苦微甜。仔细感受，复杂的味道包括酸、甜、苦、咸、鲜，各种各样。酒后不要去头，也不要干。 　　

　　

　　而碎沙酒口味单一，或苦，或软甜，没有焦香味，酱香清淡，因为只需一轮酒。 　　

　　

　　 　　

　　

　　翻沙酒和窜沙酒的区别比坤沙更明显。酱香几乎等于没有，劣质酒口味重，后劲强，容易醉。尤其是酒精通灵，长期饮用甚至会危害健康。 　　

　　

　　4.坤沙酒放一放更香醇 　　

　　

　　无论是破沙、翻沙，还是窜沙酒，都经不起时间的考验。只有坤沙葡萄酒，像一个不断学习知识的年轻人，随着年龄的增长而变得更加醇香。经过多年的沉淀，消除了苦味和辣味，使酒味更加饱满醇厚。酒中多种微量物质促进胃的消化吸收，有益身心健康。 　　

　　

　　 　　

　　

　　我是品酒师游燕，今天就在这里和大家分享一下。想了解更多关于葡萄酒的知识，可以关注酱酒游说。也欢迎你随时和我交流。我有好酒。你有故事吗？