同一个酒厂旗下的所有子卡、三张牌等品牌你都认了吗？
关于法国波尔多，我们看到了很多“小”代的葡萄酒：其中最熟悉的就是小拉菲和小武当(又名小木桐)两个一级酒庄的子品牌葡萄酒。
龙符酒业/龙符葡萄酒学院
但是你有没有认真想过：什么是副牌酒？
是名为“小酒厂”的酒钱吗？Amiral De Beychevelle表示不满意，chte au Petit Village也觉得委屈。
到底子品牌酒是怎么来的？它和真正的品牌酒和其他系列酒有什么关系和区别？它对酒庄和消费者的意义是什么？请听下面的分解。(龙符酒业)
副牌酒的诞生，是品质的证明
早在17世纪，玛歌酒庄不仅生产大葡萄酒，还销售另一种葡萄酒。这款酒使用的葡萄与原酒不同，其logo上也有“2eme vin”的字样。
玛戈庄园
1906年，该酒正式更名为玛歌红亭,成为玛歌庄园的附属品牌酒。它和1904年发布的雄狮侯爵园,酒庄(chteau lo Ville-Las Cases)是最早被官方认可的品牌酒。
名牌白酒的出现，其实是因为一批葡萄因为质量达不到名牌白酒的标准，不能用来酿酒。
筛选葡萄
酒厂不想白白浪费这些葡萄，也不想随意处理，就用同样的技术把这些葡萄变成了酒。
因此，副牌酒的存在说明了酒庄对于正牌酒的酿酒葡萄筛选严格，从侧面证明了正牌酒的品质绝对优秀.
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对于副牌酒本身，毕竟也是同一个酒厂生产的。酒庄对子品牌酒的管理也不会掉以轻心。
大多数酒厂都会去用正牌酒的酿酒团队来打造他们的副牌酒,但橡木桶的使用比例和陈酿时间会根据实际情况进行调整。
不是所有副牌酒都姓“小”
时至今日，子品牌葡萄酒在波尔多是一个很常见的名字。但在法律上，对于“什么是副牌酒”并没有官方的定义。(龙符酒业)
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更确切地说，副牌酒必然与正牌酒出自同一个酒庄.他们之间最大的区别其实是葡萄。品牌白酒的酿酒葡萄一般有以下两个来源：
1.它来自生产真正葡萄酒的葡萄树，但葡萄的质量不符合真正葡萄酒的要求。
2.来自生产真正葡萄酒的葡萄园的只有十年或更年轻的葡萄藤。
因此，子品牌葡萄酒适合年轻时饮用,将在几年内达到最佳饮用期。在葡萄酒风格方面，子品牌葡萄酒也将是更加易饮，果香浓郁.
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由于两者风格相近，国内一般用“小酒厂”的名称来称呼子品牌酒，而实际上与酒的原名无关。
在真正含有“小”（petit）字的副牌酒很少。最常见的有武当罗浮奇庄园的木桐罗斯柴尔德小木桐和雄狮庄园的凯斯侯爵小狮子。
小王当
更有可能的是，
rong>副牌的中文名和原名毫无关联。例如我们常说的“小拉菲”，虽然是拉菲的副牌，但其原名Carruades de Lafite并没有“小”的含义。或者说，中文名用“小”字打头，但其实并不是酒庄的副牌。例如“小拉图”（Les Forts de Latour），它其实并不是拉图的副牌，因为酿酒葡萄来自与正牌酒不同的葡萄园。（富隆酒业）
▲ 小拉图
酒庄和消费者都能“名利双收”
副牌酒之所以能够成功，最重要的原因是酒庄和消费者能够就此达成“双赢”。
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酒庄一方面可以更严格地进行葡萄的筛选，不断提升正牌酒的品质，维护酒庄的声誉；另一方面也提高了葡萄的利用率，获得更高的受益。
而对于消费者而言，名庄的正牌酒往往价格过高，而且酒庄的酒款风格是否适合自己也还是个未知数，贸然购买的代价太高。
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这个时候，酒庄的副牌酒就是一块很好的“敲门砖”，你能够以较低的价格，享受到一款名庄出产的优质葡萄酒。
别看副牌酒终究带着一个“副”字，像在近几年这样的极佳年份里，名庄的正副牌葡萄酒品质，其实不会有太大差别。（富隆酒业）
副牌之外，还有三牌和更多系列值得探索
虽说副牌酒起源于波尔多，但在法国以外，已经有越来越多的酒庄接受这一概念，并出产副牌酒；得益于设备和技术的进步，很多酒庄甚至会出产三牌酒。
▲ 百利通庄园上美度红葡萄酒
在波尔多地区，有玫瑰山庄园（Chteau Montrose）的三牌酒（Le Saint-Estèphe de Montrose），以及百利通庄园（Chteau Branaire-Ducru）的上美度葡萄酒（Le Haut-Médoc de Branaire-Ducru）。
在美国纳帕谷（Napa Valley），由“葡萄酒第一夫人”创建的悦唇庄（Amuse Bouche）旗下，酒标有3D效果的泊多园（Vin Perdu）便是酒庄的副牌酒。
▲ 悦唇庄泊多园
而在副牌和三牌之外，有一些名庄还会生产其他系列和品牌的葡萄酒。这些酒款大多来自于酒庄收购的葡萄田或庄园，其风格与酒庄的正牌不尽相同，值得探索，说不定会有意外的惊喜。
▲ 西施小教堂（左）与西施猎犬（右）
如意大利的圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）。除了无人不知的酒王西施佳雅（Sassicaia），酒庄还生产了地位相当于副牌酒的西施小教堂（Guidalbertoli），以及西施猎犬（Le Difese）。
而悦唇庄旗下，除了副牌酒泊多园，也还有来自于高海拔的临峰园（Au Sommet）。
▲ 临峰园
如果说，副牌酒和三牌酒，是酒庄对酿酒理念和品质的坚持；那么，不同系列打造的宽阔产品线，就是酒庄对创新和进步的不懈追求。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
无论是副牌、三牌还是不同系列，都是名庄旗下的附属品牌，品质和工艺都各有不同。最关键的还是认准名庄的品牌和风格，再做仔细挑选。（富隆酒业）
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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