紫檀16，53度，500毫升，2020年11月。葡萄酒经典。53度。75毫升，2020年12月。
坛酒外观呈透明微黄色。闻一闻香味，酱料醇厚绵软，放出来比较好，有一股老香。入口柔和醇厚，前部甜味突出，酒体略显凝练，尾部焦香味，酒体和谐细腻，回味舒适。总原则：陈。
这种酒无色透明。闻起来，酱香内敛，淡定，微酸。入口绵软，酒香醇厚，酱香稳定，略有收敛感。葡萄酒有一定的层次感，尾段沉稳规整。总而言之，一个字：稳。
总结：两者都说明了川酱和贵酱的中等水平。就酒体而言，难分伯仲。香气上，紫檀突出老酱香，安酒是常规酱香，在白酒层面，紫檀初步聚集了高档川酱的凝聚感，但并没有最终完成。酒稍有层次感，配以昂贵的酱料，却不清澈浓郁。(中档品种有三四分高端品种的影子，我觉得目前已经属于良心了)。
两者都是可以品尝和饮用的优秀作品。不当，还请韩海。
