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酒易淘 白酒 2022-09-05 17:38:58

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  在购买一些知名酒庄的葡萄酒时,我们经常听到人们提到“子品牌葡萄酒”的概念。那么,什么是品牌酒呢?   

  

  二标或二酒,又称二标酒、二标酒、二标酒、二军酒,其实是相对于真酒而言的。在一些知名酒庄,酒庄生产的最好、最知名的葡萄酒通常被称为“Grand Vin”或“第一品牌葡萄酒”,而同一酒庄生产的未被选为正品葡萄酒的葡萄酒则会被标为“副牌葡萄酒”。   

  

  2013玛歌红亭红酒   

  

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  品牌酒的概念起源于波尔多,据说出现在17世纪初。位于波尔多左岸的著名酒庄玛歌堡(Chateau Margaux),早期会在自家的葡萄园出售不合格的葡萄;19世纪中期,根瘤蚜虫疫情发生后,玛歌酒庄改种了一些葡萄树,然后以“玛歌酒庄二号酒”的名义出售用幼藤生产的葡萄酿造的酒。直到1908年,它才被重新命名为玛歌红亭。20世纪初,拉菲古堡,酒庄、莱奥维尔酒庄和木桐酒庄酒庄也开始生产名牌白酒。但直到20世纪80年代,生产名牌白酒的做法才开始流行。   

  

  酒厂生产副牌酒往往是为了保持正品酒的声誉和品质,同时提高经济效益。近年来,随着市场竞争的日益激烈,酒厂对葡萄酒质量的要求越来越高,酿酒葡萄和葡萄酒白酒在酿造过程中的选择也逐渐增多。越来越多的酒庄开始生产子品牌葡萄酒,酒庄生产子品牌葡萄酒的原因也越来越多样化:   

  

  1.随着酒庄的扩张,葡萄园的面积也随之扩大。为了保证正品葡萄园风格的一致性,新葡萄园或某些特定葡萄园生产的葡萄酒会被标注为子品牌葡萄酒进行销售。比如法国波亚克(Pauillac)拉菲古堡(Carruades de Lafite)的子品牌葡萄酒,就产自“Carruades”的独立葡萄园;   

  

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  2.酒厂葡萄园的葡萄树太老了,需要拔掉这些老藤,种上新的。酒庄这些幼藤所产的葡萄用于酿造二级品牌葡萄酒,只有较老的葡萄树所产的葡萄用于酿造真正的葡萄酒,比如前面提到的玛歌酒庄;   

  

  3.为了吸引更多的消费者,生产一款价格更低、更易饮用的名牌酒,引导消费者入门;   

  

  4.在一些具有挑战性的年份,酒厂生产的葡萄酒达不到真正葡萄酒的质量标准。为了保证酒庄的声誉,只酿造副牌酒。   

  

  名牌白酒虽然不能和名牌白酒相提并论,但大多出身名门,采用和名牌白酒相同的酿造团队,坚持更高的酿造标准。一些酒庄的子品牌酒和正品酒唯一的区别就是所用的酿酒葡萄来自不同的地块;在一些酒庄,副牌酒是和正品酒一起酿造的,只有在最后的勾兑时,才会将一些顶级品质不足的酒标注为副牌。近年来,随着子品牌葡萄酒的繁荣,一些酒庄甚至推出了三品牌葡萄酒、四品牌葡萄酒等。以便对酒厂生产的葡萄酒进行更细致的区分。   

  

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  波尔多大多数著名的酒庄都有自己的品牌葡萄酒,例如左岸五大名庄:   

  

  拉菲堡——拉菲的瑰宝   

  

  拉图尔城堡-拉图尔城堡   

  

  安其林安其林安其林(上布莱翁查托)是不是(上布莱翁的克莱伦斯)   

  

  -你好-你好""王琼辉   

  

  乔基姆乔基姆""安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰安泰(罗斯柴尔德的小绵羊)   

  

  右岸四大名庄:   

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白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)――小白马(Le Petit Cheval)

  

欧颂酒庄(Chateau Ausone)――欧颂副牌(Chapelle d'Ausone)

  

柏菲酒庄(Chateau Pavie)――柏菲香气(Aromes de Pavie)

  

金钟酒庄(Chateau Angelus)――小金钟(Carillon d'Angelus)

  

欧纳拉雅酒庄正牌酒、副牌酒和三牌酒

  

当然,随着高端葡萄酒的发展,副牌酒已经不再是波尔多产区的专利,在意大利、西班牙和美国等其他产酒国,也有一些高端酒庄生产副牌酒,例如,西班牙名庄平古斯酒庄(Pingus)的平古斯之花(Dominio de Pingus Flor de Pingus),意大利四大雅之一的欧纳拉雅(Ornellaia)的副牌酒欧纳拉雅酒庄乐赛瑞红葡萄酒(Le Serre Nuove dell'Ornellaia)和三牌酒欧纳拉雅乐福特红葡萄酒(Le Volte dell'Ornellaia)等等。

  

对于酒庄而言,生产副牌酒有利于他们维护正牌酒的声誉和质量,同时又可以吸引更多消费者。对于消费者而言,副牌酒价格较低,品质有保障,比正牌酒更为简单易饮,故而可以成为认识名庄酒的一个窗口。

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