导语：酒瓶上有“这个标号”的白酒，别看价格便宜，其实是十足的粮食酒
时间长，却有酒相伴。中国的酒文化悠久而丰富，所以酒的品牌众多而混乱。白酒作为国人最爱的酒，利润市场巨大，很多酒商都想分一杯羹。于是，整个白酒市场逐渐出现了很多假的、醇的或假冒的白酒，让很多饮酒者感叹：“好酒难求。”
为了帮助各位酒友解决这个问题，笔者为大家搜集了一些资料，总结出以下几点，帮助大家辨别真正的五谷酒。
首先，笔者想给大家科普一下白酒的类型，基本上白酒分为以下两种类型：
第一、粮食酒：
顾名思义，这种酒是纯粮酿造的。一般原料是高粱、大米、小麦，然后用古固态法酿造。白酒质量好，对人体健康危害小。是一种大众认可度很高的白酒。
第二、勾兑酒：
这种酒根据勾兑的原料不同也可以分为两种。
第一种是用食用酒精、香精、甜味剂等添加剂勾兑而成的酒鬼酒。这种白酒一般成本较低，因此其市场价格也较低。
第二种是用食用酒精酿造。
与成品酒勾兑的固液型白酒也称为新工艺白酒。勾兑酒价格便宜，所以质量不好，口感不饱满，饮酒后溶解慢，不适合长期饮用。
因为五谷是纯粮，只要适度饮用，不容易对人体造成伤害。所以建议大家选择喝五谷酒。
了解了以上的知识，接下来就可以分享给大家分辨粮食酒的方法了。
1、观察酒瓶上面的生产标号。
一般来说，酒商在出厂的时候，都会按照国家的相关规定，在酒瓶上印上白酒的生产标签。但是，粮食酒和勾兑酒的生产标签是不一样的。
有三种类型的葡萄酒生产标签：3360GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760.
勾兑酒生产标号有两种类型： GB/T20821和GB/T20822
生产标号一般都位于酒标的配料表下方，大家买酒时可以注意观察是否为粮食酒，即使价格很便宜，但如果标号对了的话，那它就是十足粮食酒!可不要错过哦。
2、观察配料表
因为粮食酒和勾兑酒的成分不一样，所以它们的配料表也会不一样。
一般来说，酒含有高粱、小麦和大米。有些酒商还会根据自己的酒味添加一些原料。比如五粮液白酒，用了五种原料。但是配料表上除了原料没有添加剂。
而勾兑酒则与粮食酒不同，一般都会在配料表标注食用酒精这一勾兑酒的标志性原料，并且还会加上其他的食品添加剂等。
但是各位酒友还是会感叹买不到好的粮食酒。在这里，笔者向广大酒友们推荐来自白酒名乡――四川的一白酒，都是十足的粮食好酒。
古道1800酒：作为全国八大基酒生产基地，四川邛崃川池酒厂最新纯粮酒——真年份数据光瓶。
作为酒厂的一项雄心勃勃的工作，它开发了真正年份数据瓶酒的概念，历时1800天，即在地窖中1800天，并坚持使用优质固态纯粮酿造的古老方法，秉承三年酿造、五年贮存的原则，获得了“数据酒”的美称。
作为业内公认的酿酒技术一流的酒庄，酿造出来的酒香甜清澈，香气四溢，清咽爽口。
摇动古江湖酒瓶，可以看到细密的酒花，而且酒体清澈透明，挂杯明显，足以显示古江湖酒的品质。
文章最后，我想分享一些关于白酒的常识。
1.如果担心酱油发霉，可以倒点白酒，防止酱油发霉。
2.如果不小心把碘酒滴到衣服上，可以倒几滴白酒。摩擦几次后，碘就会消失。
3.炒花生的时候，可以趁热倒一点白酒，可以保持花生的酥脆，不受潮。
以上就是今天分享的如何选购粮食酒和一些白酒常识，希望对广大饮酒者有所帮助。
