截至6月2日，中国小麦已收获8071万亩，收获进度超过25%，比去年加快约5.6个百分点。其中，四川麦收基本结束，湖北麦收结束，安徽麦收进展40%以上，河南35%以上，江苏15%以上，陕西近10%，山东、山西相继丰收。从已上市的小麦生产情况来看，整体生产形势好于预期，品质普遍大幅好于去年。
河南地区：
新乡四丰面业跌1点5，普麦跌1.615元。
新乡五得利跌1点，普迈1.56元。
新乡粮库，1.55元
河北地区：
深圳五得利跌5%，普迈1.60元。
大明得力跌5%，普迈1.58元。
邢台金沙江两天连跌3点，普麦1.57元。
山东地区：
菏泽天邦粮油涨1分，普麦涨1.62元。
潍坊夜香面粉下跌1点，普麦1.605元。
禹城五得利跌1点，普迈1.59元。
德州乐陵鲁青面粉跌5%，普麦1.585元。
青岛金熙妍制粉下跌2点，普卖1.58元。
山飞翔面业跌3点，普麦1.57元。
安徽地区：
国金沙江跌1点，普迈跌1.56元。
亳州五得利跌5%，普迈1.55元。
部分粮库收购价格，详见：各地粮库轮换小麦收购价格
今年新麦上市后，价格波动较大，先涨后跌，再涨再跌。经过两轮半的涨跌，河南面粉企业收购价格普遍在1.53-1.6元/斤左右，河北1.58-1.61元/斤，山东1.56-1.61元/斤。
价格的大幅波动反映了小麦购买者极其理性的心态。小麦基本面消息较多，看好后期市场价格，价格下跌后积极进场抢购；然而，毕竟2020年的小麦不是玉米。小麦作为口粮品种，即使未来价格上涨，也是有限的。所以价格大幅上涨后，会积极出货出货。在这种心态的影响下，收割期大概率小麦的价格会以区间波动为主，玉米和小麦的关系更多体现在玉米限制了小麦的地板价空间。
