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葡萄酒世界
2019年10月6日品鉴酒款
1. 乐王吉,拉菲同门的波美侯“明日之星”
说到罗斯柴尔德拉菲庄园,它的罗斯柴尔德酒庄应该是最有名的。事实上,拉菲旗下还有其他几个知名的酒庄,包括位于波梅罗的L'Evangile酒庄。品鉴日,红酒世界为您带来了2007年乐王集酒庄的红酒,邀您体验拉菲同门的别样风情。
2007年乐王吉酒庄红葡萄酒
2007年法国波梅罗的艾文吉勒酒庄
评分:[GG 92] [WS 91] [ST 90]
产区:法国波尔多博蒙特
葡萄品种:梅洛84%,品丽珠16%
国内现货价格:1490(金卡会员95折,白金卡会员9折)
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季乐酒庄是坡美侯最古老的酒庄之一,拥有200多年的历史。18世纪中期,莱格利斯家族在波美拉尼亚建立了一个酒庄,并将其命名为“Fazl”。19世纪初,酒庄被一位名叫伊桑伯特的律师买下,后来改名为“L 'Evangelle”,在法语中是“福音”的意思。
1990年,拉菲罗斯柴尔德集团(Lafite Rothschild Group)合并了勒王集酒庄,对酒庄进行了全方位的改革和升级,引领酒庄进入了一个新的发展阶段。
著名葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert Parker)曾将乐王集酒庄誉为坡美侯的“明日之星”。他相信,在拉菲团队的带领下,乐王集有朝一日会跻身右岸顶级酒庄之列。
埃里克德罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)曾这样评价波美侯产区:“我们无法抗拒这片非凡而独特的土地。虽然和Medoc完全不一样,但绝对出众!”
在波默罗尔高原的东南部有一片极其狭窄的砾石地。这片珍贵的土地由包括勒王集酒厂在内的三家酒厂共享。季乐酒庄北邻葡萄酒之王Petrus Winery,南接圣爱美浓顶级特级酒庄Cheval Blanc,拥有绝佳的风土条件。
季乐葡萄酒厂的葡萄园占地22公顷。葡萄园的土壤为砂质粘土和砾石,下层土壤含铁量高,为酿造优质葡萄酒提供了保障。80%的梅洛和20%的品丽珠种植在我们酒庄的葡萄园里。梅洛能赋予葡萄酒浓郁的果香、浓郁的酒体和无与伦比的柔和,而品丽珠能给葡萄酒带来优良的特性和优秀的结构。
季乐酒庄将传统酿酒工艺与现代科技紧密结合,在酿酒过程中的每一道工序都力求完美。一般来说,乐王集酒庄的红酒需要在新桶比例为70%的橡木桶中陈酿18个月,使葡萄酒具有复杂的风味、优雅的口感和无与伦比的精致感。
这款2007年的勒王集葡萄酒呈深红宝石色,散发着迷人的黑莓和覆盆子的香气,酒体适中,口感顺滑,具有相当的陈年潜力。权威的葡萄酒书籍《吉尔伯特盖拉德》 (GilbertGaillard)在92,给予了这款酒很高的评价,并评论道:“这款酒颜色深,香气优雅,散发出黑色的水果味,还有一点烟熏味。味道挺浓的,顺滑的质感很诱人,回味也不错。”
此外,该酒还赢得了葡萄酒观察家
》(Wine Spectator)91分和著名酒评家史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)90分的高分评价。2. 心意“玫瑰城堡”,浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖:【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区:法国 波尔多
葡萄品种:梅洛、赤霞珠
活动优惠价:99(国内现货价:198)
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴――红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感,而且也不会喧宾夺主,影响食物的鲜美口感。轻呷入口,更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽,令人愉悦。
图片来源:MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理,也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴,例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰,软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感,实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷,智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒――2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺之一,属干露集团(Concha y Toro)的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香,其口感清新,果味甜美,丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源:MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分:【RP 93分+】【JS 94分】
产区:智利 科金博 利马里谷
葡萄品种:黑皮诺 100%
国内现货价:498(会员专享买一送一)
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这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源:MICHELIN Guide
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