众所周知,中国白酒历史悠久,种类繁多。但白酒的风味高度依赖于当地的自然环境,不同的地理环境和风俗习惯赋予了每个地区的白酒完全不同的属性。作为全国著名的白酒大省,四川的“四川酒”和贵州的“贵州酒”经常被推到比较的风口浪尖,讨论非常激烈。但是分开来说,谁会是中国第一白酒大省?
四川――浓香帝国
川酒作为四川的酿酒大省,品牌类型丰富,品质上乘,口碑毋庸置疑。四川特产浓香型白酒,故又称“浓香型白酒帝国”。说到川酒,相信很多酒友都会想到“泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌大曲”。众所周知的川酒“六朵金花”中,除了郎酒是酱香型白酒外,其他都是浓香型白酒。各路名酒凭借不同的历史底蕴和地域特色酿造出不同风味的川酒,共同支撑起川酒的灵魂。
贵州――中国酒都
贵酒是中国酱香型白酒的原产地和主产区。与川酒不同,贵州白酒以酱香型白酒为主,类似公理。贵州的代表品牌是众所周知的茅台。作为贵州白酒的名片,其产品质量和知名度在国内首屈一指。“中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀”。仁怀市作为中国酱香型白酒的发源地和主产区,素有“中国酒都”之称,茅台酒产于仁怀市茅台镇。
茅台镇作为“中国第一酒镇”,是中国酱香酒的圣地。在当地,不仅有能酿造纯粮酱香酒的茅台酒厂,还有很多优质的酱香品牌。糊涂酒业旗下的国干酱香酒就是很好的代表。浑酒业位于酱香酒核心产区茅台镇,7.5平方公里,可与国酒茅台共享沃土。它处在一个恒温高、少风少雨、微生物群落的天然“酒窖”里。果甘酱香酒天然具有精致的品质和醇厚的风味。
而果甘酱香酒旗下的国尊窖藏珍酒更是抢眼。黑金图案外壳中不乏雍容华贵的厚朴,彰显其尊贵地位和文化品格。瓶身铸有中国龙图腾,寓意傅锐,是馈赠和珍藏的最佳选择。
同时,国尊系列采用“12987”古法酿造工艺,通过调酒大师的味蕾,勾兑15年陈酿。使得国尊非常醇厚但不浓烈,回味甘甜。现在也是每年折扣最大的时候。不要错过,可以在某宝囤积一波。
综上所述,也可以看出四川和贵州都有各自的好酒,所以没必要区分川酒和贵酒。他们两个就像兄弟一样,都是推动中国白酒发展的强大力量。而且川酒多为浓香型酒,贵的多为酱香型酒,没有可比性。你怎么想呢?