每一个古色古香的酒店都是一本有故事的书，每一个场景都像经典老电影的镜头，以蒙太奇的方式重叠在一起，让入住其中的人穿行在各种华丽的片段中，仿佛自己就是电影的主人公；每一家古色古香的酒店都是一首有韵味的诗。每一盏水晶灯，烛台，门把手，墙上的百年油画，还有那些手工拼贴而成的墙壁和地板，都是轻声吟唱的音符，让置身其中的人沉浸在岁月的音乐中，享受一段曼妙而经典的时光.
美岸有座幻悦之宫
Beau-Rivage皇宫酒店一直被誉为瑞士乃至世界上最具吸引力的皇宫度假酒店，也是豪华酒店组织的成员之一。从日内瓦机场出发，大约40分钟就可以到达瑞士南部小城洛桑。美丽的海滨宫殿坐落在洛桑美丽的日内瓦湖畔，面对阿尔卑斯山的雪峰。从进入酒店的那一刻起，美安宫就提供最贴心的服务；仿佛进入了一个远离喧嚣的宁静世界，高贵典雅。
美丽的海滨皇宫酒店风景优美，面向日内瓦湖。
这座建于1861年的主要酒店建筑之一BeauRivage的山水建筑巍然屹立，尽显古典建筑风格的特点，毫无保留地营造出中世纪的优雅魅力。它将设计规划与地形特征完美结合成一个隐藏的天堂，并充分利用10英亩土地的每一寸土地。在明媚的阳光下，如今，经过精心的改造，它凸显出强烈的历史感，经典与新意有机融合，呈现出一种奇妙的平衡与美感。正因如此，美安宫酒店在世界领先酒店中一直处于前列。
在酒店游泳池享受日光浴和美味小吃。
翻开那本充满质感和皮质的嘉宾签名簿，群星闪耀：大作家雨果、卓别林、可可香奈儿、玛丽皮克福特、加莱库珀和温莎公爵夫妇。作家诺埃尔考沃德和毛姆不仅住在酒店，还将美国海岸的宫殿融入到他们的作品中，成为故事的背景元素。日本裕仁天皇、南非前总统曼德拉、法国数学家庞家莱、阿根廷总统、克增勋爵总督都是美安宫酒店的客人。
酒店拥有168间不同风格的客房，包括34间套房。Laveau Suite位于Beau-Rivage Palace Hotel的东端，可以将日内瓦湖、阿尔卑斯山和酒店拥有的4公顷花园尽收眼底。房间内的欧式古典风格展现的淋漓尽致，每一个细节都散发着百年老店的精致与大气。精致的仿古家具散发着19世纪英国维多利亚风格的魅力，再加上墙上装饰性的油画，让优雅的房间更具艺术气息。从你踏上露台的那一刻起，宁静的日内瓦湖的美景就展现在你的眼前。蓝色的湖水映衬着古典的建筑和高耸的群山，增添了几分神秘的奇幻色彩。
富丽堂皇的宴会厅充满古典韵味。
并非所有的客房都是古典风格的。从欧洲古典的拉沃套房到同一楼层的现代艺术套房，感觉进入了另一个世界。它呈现了后现代的设计风格，大胆的色彩搭配和独特的混搭。虽然在整体风格上略有跳跃，但也为整个酒店营造了一种相得益彰的独特风格。每个房间都可以看到日内瓦湖的绝佳景观，让人们享受阳光、湖水、蓝天和远山的变幻莫测。
宜山安皇宫酒店
傍水，古典穹顶恢弘耸立。美岸皇宫酒店最早的历史可追溯至 1857年，它与瑞士乌希的港口发展密不可分。那时当地的财阀购进了英国 Allott 家族的大量土地，其中就包括美岸皇宫所在的地产。后来建筑 师 Achille de la Harpe 和 Jean-Baptiste Bartholoni 在设计修建这座宏大酒店的竞争中胜出，他们立刻着手为酒店的面世倾注心力， 4 年后的 1861 年 3 月 24 日美岸皇宫酒店终于开门迎客。随着酒店的声名鹊起，越来越多的客人从世界各地慕名而来，于是扩建应运而生，1864 年，首先加建了一座名为“Le Chalet”的附属建筑。1908 年，又在主建筑的一侧建成一座融合新巴洛克风格和艺术新元素的翼楼，显现出其“后起之秀”的非凡气势，大有与主建筑一争高下之势。新楼由建筑师 Jost、Bezencenet 和 Schnell 联袂设计，与安娜 - 苏菲皮克米其林餐厅相通。苏黎世艺术家 Haberer 特地为这里创作了大型壁画，而曾经负责巴黎丽兹酒店彩色玻璃窗创作的艺术家 Chiara 也为酒店主楼梯两侧的梦幻窗棂亲自操刀。窗中投射出光影变幻，也将整个空间营造出时光游走的韵味。
今天的美岸皇宫酒店仍是私人物业，Sandoz 家族持有酒店的主要股权。1990 年酒店开始进行第一次大规模翻修，这次翻修光第一阶段就历时 10 个月，旨在将酒店的核心特质完整保存，并在此基础上提高它的国际声誉。作为瑞士最重要的历史遗存，酒店的翻修工作从始至终都与瑞士古迹委员会协作进行。这项工程的复杂和艰巨超乎想象，为了能完美修复酒店的塔楼、壁画、精致至极的穹顶，以及宝贵的手工湿壁画、华美的意大利吹制吊灯、彩色玻璃窗等其他具有历史意义的物品，酒店邀请了不计其数的工匠和艺术家参与修复工作。翻修的第二个阶段主要针对 168 间客房和套房进行重新设计装修，总计花费 1 亿瑞士法郎。而 2005 年秋季开幕的“五境界”SPA 则花费了将近 1200 万瑞士法郎，在瑞士创下无人可敌的纪录。
美岸皇宫酒店是真正的美食甄选之地。酒店餐厅包括安娜 - 苏菲皮克米其林餐厅、L’Accademia 意大利餐厅、Miyako 日式寿司餐厅和美岸咖啡餐厅。其中安娜 - 苏菲皮克餐厅于 2009 年 4 月开幕，安娜 - 苏菲皮克是全球唯一的米其林三星法国女厨师。她通过采用新鲜自然的食材，用心诠释出她对简单纯粹的追求，简洁单纯而又独具创意，呈现浓浓亲情风，值得体验；在 Miyako 日式寿司餐厅，客人可以品尝到日本厨师亲自料理的美味寿司和新鲜刺身。隔邻的意大利餐厅L’Accademia 则供应极富风味的意大利菜肴，让宾客们在酒樽杯盘中回味微醺的地中海之风。如果客人想要在更轻松随意的氛围中用餐，也可选择酒店的美岸咖啡餐厅，餐厅所用的餐具非常精致，有亚麻织品、银器及绣有字母的锦缎，在夏天，宽敞的露台是最受欢迎的地方。这里的特色菜有摩洛哥炖羊肉搭配杏和香菜果盘或者鲷鱼搭配尼斯土豆。而在夏日时节，美岸皇宫酒店客人们的一大乐事就是在“Le Montreux”号蒸汽船上享用直接从烤炉中端出的美味，一边享受美食，一边拂着清风，惬意之极。
此外，在酒店有一位全瑞士唯一的女礼宾长，让客人在酒店的入住放松、舒心。酒店也为客人安排博物馆、葡萄酒酿酒厂、音乐会、探险及其他活动，协助你让自己在瑞士的旅程更加精彩。此外，美岸皇宫呈现的惊喜还有很多：“五境界”SPA 闻名遐迩、让人沉醉；日内瓦湖及壮丽群山的景观视野更是美得让人屏息……美岸皇宫酒店依山傍水，古典穹顶恢弘耸立。恢弘的宴会厅尽显古典韵味。
住进电影活成诗
住在巴黎的丽兹饭店只有一种感觉，就是一迈进酒店的大堂，便穿越进了电影，通过水晶灯折射出的灯光，映照着每个角角落落都如同活了的胶片……，也难怪，自丽兹酒店 1898 年开业至今，无数名流下榻于此，不仅有法国时尚缔造者香奈儿（Coco Chanel ）、美国文学家海明威（Ernest Hemingway），还有戴安娜王妃（ Princess Diana ）、英国传奇影星卓别林（Charlie Chaplin）、著名演员奥黛丽赫本（Audrey Hepburn）以及流行天后麦当娜（Madonna）等等。
这家酒店的确拍过一部影响力很大的作品《达芬奇》，电影中的巴黎丽兹酒店（ Ritz Paris ）便是位于巴黎最显赫的地区旺多姆广场（Place Vendme）中心的法国地标性建筑，这家立鼎世酒店集团成员，酒店位置极其便利，步行几分钟可到大歌剧院（Op ra）、卢浮宫（ Mus e du Louvre）、杜勒丽花园（Tuileries）和协和广场（Place de la Concorde）。如今，这家被誉为奢华与浪漫的代名词并受到社会名流钟爱的丽兹酒店，用 4 年时间重新装修设计，华丽归来，再度续写传奇。
99-Salon Proust 尽显新古典主义风格。
如今的巴黎丽兹酒店是经过巨资修复过的，但是每一个细节都保持最经典的韵味，它没有因为采用了全新的设备而失去丝毫古典格调， 142 间客房，其中涵盖了 15 间极富历史意义的贵宾套房，包括以时尚鼻祖香奈儿、著名音乐家莫扎特（Wolfgang Amadeus Mozart）、作家普鲁斯特（Marcel Proust）、著名作家菲茨杰拉德（F. Scott Fitzgerald）以及奢华酒店之父凯撒丽兹（C sar Ritz）等名人名字命名的套房，堪称举世无双。
华丽归来的丽兹酒店秉持“修旧如旧”的原则，力图重现 19 世纪法国贵族的奢华情调。所有套房都配备了可以陈放在博物馆里的古董，墙上装裱的画作是欧洲 18 世纪著名画家的真迹，如果把丽兹酒店所有客房的画作集中起来，差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量，壁炉是拿破仑时代的式样，红木材质的椅子、床、衣柜一律是路易十六时代的风格，客房的地毯是来自土耳其的上佳之作，地毯厚重柔软，茶几和化妆台上摆放的花瓶购自印度，件件堪称珍宝。在丽兹酒店的客房中，复古与优雅处处呈现。就连日常生活中随处可见的水龙头开关，在这里被巧妙地设计成古典式的天鹅，贵族般地安置在洗漱台上，怎么看都像是一件艺术品。
可可香奈儿女士亲自设计的套房展现永恒的精致。
在面朝旺多姆广场一侧的 302 房，用立体的金色字体标着 Coco Chanel，这就是大名鼎鼎的可可香奈儿套房（ Coco Chanel Suite），一直以来都是丽兹酒店最抢手的客房。推开这间 190 平方米的套房房门，白色大理石地面的双 C 标志和金黄色装饰标志着即将迈入香奈儿的豪华世界。别致地糅合了法式与意式的设计风格，象征香奈儿的标记随处可见：白色的山茶花、狮子的细节装饰、大壁炉上搁着的几束麦穗等。
1934 年，香奈尔带着自己的家具开始在丽兹酒店安家，一直居住到 1971 年。在这期间，香奈尔在她的沙龙接待艺术界名人，包括她的情人俄国作曲家斯特拉文斯基（Igor Fedorovitch Stravinsky），还包括被誉为不朽的诗人让科克托（Jean Cocteau），西班牙超现实主义画家萨尔瓦多达利（Salvador Dali）、毕加索（Pablo Picasso），法国神童作家雷蒙哈狄格（Raymond Radiguet）等。
在巴黎丽兹俱乐部享受曼妙时光。
丽兹酒店的传奇餐厅 L’Espadon，被《福布斯》列为全球最奢华的十大餐厅之一。随着年轻又有天赋的首席大厨――Nicolas Sale 的到来，L’Espadon 餐厅在法国名菜史上开启了新篇章。这位米其林四星厨师带给客人难以忘却的味蕾盛宴。餐厅提供的餐点，有嫩烤肋排、伴以卡布其诺风味洋芋泥的罗西尼式牛排以及香煎法国鹅肝佐黑松露汁。即便是一片裹上一层奶油蛋卷的油煎牛肉，也会满足客人对普罗旺斯牛排的全部期待。
窗外的旺多姆广场绝美景致令人折服。
另外在丽兹酒店不仅可以品尝到正宗的法式美食，还可以在梦幻厨房学习到精致地道的法国菜肴烹饪技巧。Ecole Ritz Escoffier――以法国烹饪之王 Auguste Escoffier 的名字命名的烹饪学校，采用分级授课模式，无论是料理新手、厨艺达人，还是经验丰富的厨师，都能收获美食带来的乐趣。
酒店有 3 间对外开放的酒吧：旺多姆吧（Bar Vendme）、丽兹吧（Ritz Bar）和海明威吧（Bar Hemingway），3 间酒吧各有特色。
其中的海明威吧驰誉世界，在第二次世界大战期间，丽兹酒店被纳粹征用并被德国高官占用。作为战地通讯员的海明威，在 1944 年跟随美军前往巴黎支持法军作战。8 月 25 日，他身穿战地通讯员的制服，带着手枪，在一组战士的陪伴下到达了旺多姆广场，闯入丽兹酒店，宣布他刚刚“亲自解放”了丽兹酒店及其酒吧。为纪念海明威对酒吧的贡献，在 1994 年巴黎解放 50 周年之际，酒吧被改名为“海明威酒吧”。
酒吧藏酒量高达 3.5 万种，这里有世界上最昂贵的之一辛德卡，用1834 年稀有白兰地酒制成，据说这里有当年菲茨杰拉德最爱的专座，是海明威和加里库伯的生活据点。此外海明威吧的首席调酒师 Colin Peter Field 声名在外，在这个充满浪漫情怀的地方，品尝一杯他调制的鸡尾酒是不可错失的体验，就连最挑剔的鸡尾酒爱好者们，对其也是赞不绝口。
Chanel au Ritz Paris 是全世界第一家香奈儿水疗中心，和新古典游泳池一起，同属于丽兹酒店传奇的一部分。经过重新装修设计之后，这间水疗中心共有 7 间水疗房，为宾客提供最佳的健康环境和定制化的 Chanel 品牌美容和护理服务。
重修的丽兹酒店，结合科技手段建造了可自由伸缩的屋顶，并修建屋顶花园，占地 21500 平方英尺，繁花锦簇。顾客在购物廊购物时，还能欣赏到正宗法式大花园的美景。除了展现一贯的法式优雅生活方式，营造个性化尊贵体验也是丽兹酒店的一大特色。廊桥接机贵宾礼遇、快速通关、代理退税等特别服务让巴黎之旅轻松、便捷。
爱德华七世放言，“丽兹到哪里，我将跟随到哪儿。”巴黎丽兹酒店完美呈现了无可比拟的法式生活艺术，丽兹即巴黎，愿所有梦境都发生在丽兹酒店。那么，何不趁着丽兹酒店华丽归来之时，来一场美丽的邂逅呢？
文 / CHAN TATWING 、RINGO 、VENCENT
摄影 / RYAN
图片 / 各酒店品牌
编辑 / RYAN
The End
