虽然葡萄酒是我们饮食文化的一部分，但是从营养学的角度来看，葡萄酒不含任何营养元素。说喝酒伤肝不是没有道理的。大量的临床数据和研究表明，酒精对肝脏的健康构成了极大的威胁。酒精性肝炎是一种与过量饮酒有关的疾病，是长期过量饮酒导致的慢性中毒性肝损伤，对身体的危害不容小觑。
酒精性肝炎危害有多大？早期的酒精性肝炎，通常是脂肪肝的表现，没有明显的异常症状，大部分是通过体检发现的。如果患者继续饮酒，不采取有效的治疗措施，随着病情的不断发展，可进展为酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化。
随着疾病进展的每一步，对肝脏的损害可能会进一步增加。在酒精性肝炎的中晚期，常见的危害有：
1.由于肝脏代谢异常和肠道功能紊乱，会出现电解质紊乱和营养不良；
2.酒精性肝炎引起的门静脉高压可导致大量腹水和上消化道出血。如不及时治疗，可导致失血性休克，危及患者生命。
3.机体免疫力下降，容易发生各种感染，进一步加重病情；
4.酒精性肝炎患者可出现肝性脑病，如果处理不当或不及时，死亡率会比较高。
所以确诊为酒精性肝炎的患者一定要重视。首先要做的就是戒酒！如果能及时戒酒，防止病情发展为肝硬化或重度酒精性肝炎，那么通过规范饮食和合理应用抗炎、保肝药物，大部分患者的预后还是良好的，甚至部分患者的脂肪肝和肝酶异常可以完全逆转。
戒酒很难。什么是适度饮酒？既然葡萄酒不含任何营养元素，为什么人们还这么爱喝？其实不管是压力大的时候，娱乐的时候，亲朋好友聚会的时候……不得不说，酒精已经成为很多人工作生活的一部分，想要戒酒还是很难的。既然很难戒酒，那就少喝！什么是适度饮酒？
根据新的膳食指南《中国居民膳食指南（2016）》，儿童和青少年、孕妇和哺乳母亲不应饮酒。如果成年人饮酒，为了减少酒精对健康的损害，也要控制酒量。
成年男性一天的饮酒量不超过25g，可以换算成不同的酒精饮料。请参考以下标准：
750ml啤酒；250ml酒；75g30度白酒；高度白酒50克。
成年女性一天的饮酒量不超过15g，可以换算成不同的酒精饮料。请参考以下标准：
450ml啤酒；150ml酒；50g30度白酒；高度白酒30克。
其实喝酒对身体确实有伤害，不仅仅是对肝脏。有许多科学证据证明，酒精仍然是痛风、结直肠癌、心血管疾病、乳腺癌等疾病的危险因素。所以一定要注意适度饮酒。我们不应该在聚会、娱乐和其他场合劝酒或饮酒。喝酒的时候，要注意餐桌礼仪。不要以喝醉为荣，这样才能适度饮酒，让别人感到快乐。
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参考号《中国居民膳食指南（2016）》
