高嘌呤痛风患者因油脂过多而腹泻时，不应停药。
中国注册营养师刘平平
自古以来，花生就有“长寿果”之称。从现代营养学的角度来看，它富含不饱和脂肪酸，是优质脂肪的来源。蛋白质含量高，还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。而且花生价格亲民，是性价比最高的坚果之一。但以下几种人不要吃或少吃。
痛风患者。相对于其他坚果，花生的嘌呤含量较高，为85 mg /100 g，属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75 ~ 150mg/100g之间)。所以痛风患者在急性发作期最好不要吃花生，痛风缓解期可以根据病情适量吃一些。
胆囊炎患者。胆囊具有储存和浓缩胆汁的功能。当人体进食时，胆囊会收缩，然后将储存的胆汁排入肠道，帮助消化食物。在三种供能营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)中，脂肪引起胆囊收缩的能力最强。所以胆囊炎患者术后不宜吃花生，以免诱发疾病。急性胆囊炎期间不要吃花生。但慢性胆囊炎患者在胆囊炎未发作时可以少量食用花生，但注意不要与其他油性食物同食，以免一次性摄入过多脂肪，诱发胆囊炎急性发作。
腹泻的人。花生含有丰富的膳食纤维和油脂，可以润肠通便。凡有腹泻和消化道急性感染的人，暂时不要吃花生，否则会加重腹泻症状。
年幼的孩子。花生粒形大，不容易一下子嚼碎。孩子吃了，可能会因为噎着、开玩笑等原因滑入呼吸道。造成严重安全事故。因此，学龄前儿童在食用花生等坚果时，尤其是3岁以下儿童的吞咽控制能力尚未成熟时，应由成人看护。最好将花生切碎，以免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏。一旦误食，他们会出现皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。这样的人不仅要远离花生，还要远离含花生的食物。在选择加工食品时，他们应该仔细阅读食品成分表。
另外，很多人关心吃花生能不能减肥。花生的热量真的很高，脂肪含量超过40%。花生有利于控制体重的前提是，在饮食总热量不变的情况下，用花生代替饼干、曲奇、薯片、糖果有利于减肥。如果三餐大量吃花生，必然带来增肥效果。另外，适当吃一些花生有利于控制血脂，但吃多了会升高血脂。所以高血脂患者不能放过吃花生。正确的做法是在日常饮食中，将花生作为不饱和脂肪酸的良好来源，而不是猪油、黄油、棕榈油等饱和脂肪酸较高的脂肪。同时控制油的总量，比如吃花生，菜里就要少放油。50克花生含花生油20克左右。如果用50克花生代替20克食用油，总脂肪不会增加，但是可以吃很多B族维生素和膳食纤维，还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议平均每周吃50~70克坚果，相当于每天吃半把花生。另外，花生本身油多，尽量用煮、蒸、炖、煮等油少的烹调方法，少用煎、炸来烹调。含盐多的花生，如五香、椒盐制品，也应尽量少吃。
