民国三十年(1941年)，赖永初将“恒昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”，独家经营恒兴毛酒生产。凭借雄厚的资金实力，赖永初立即增资扩产，重建工厂。‘恒兴酒厂’的厂址就在花文区开的‘荣和’烧坊一街之隔。恒兴酒厂有17个酒窖，其中大酒窖6个，可装30石高粱(每石600斤)，小酒窖11个，可装20石。两个火烤炉分别放在两个烤酒车间，有一个宽大的烘干槽，有2个石磨和8匹马进行研磨。
原创“恒兴酒庄之门”
“恒兴少芳”的异军突起，首创了英文和中文的赖茅商标，成为茅台酒行业的佼佼者。这里有一个小故事分享给你。
20世纪30年代末40年代初，市场上假酒泛滥，中国成毅生产的毛酒和赖永初恒兴生产的毛酒也受到影响。赖永初对此深感忧虑，并打算改变商标，建立另一个葡萄酒名称。有一次，赖永初去遵义办事处调查业务，了解市场，我偶然看到车站附近一家饭店前有一群人在看两个醉汉打官司。其中一个骂他：’，他输不起，就成了狗。“你还做什么？”另一个脸红了，口吐白沫，拍着桌子喊着：‘我赢了你的‘快赚一百万’，坚持要毛。哪个龟儿子输不起？当赖永初听到‘赖茅’这个词启发了他，他劝他们不要出声，并帮他们付了这张桌子的钱。他在：想到我叫赖，他在茅台镇设厂烤毛酒。如果把恒兴毛酒改成‘赖茅’，岂不是一语双关，雅俗共赏，通俗易懂，便于宣传，朗朗上口？回到赖永初贵阳后，我把这个想法告诉了负责贵阳(总号)的经理王大年，征求他们的意见。大家听了，都拍手大笑，觉得既有趣，又对酒名。这是一次难得的邂逅。赖永初马上把商标送到香港，印了20万套，加上科研字样，注册了。一批小瓶赖茅酒通过庄浩打包赠送到全国各地的机场、码头等地，扩大了影响力(当时庄浩在赖永初的管理人员多达106人)。从那以后，“赖茅”这个名字一炮而红。因为酱香醇厚，满瓶飘香，久久不散，入口即满。虽然喝醉了，但并不觉得口渴头晕。在省内外和国际上享有良好声誉。
随后，成毅和荣和把他们的‘毛酒’改成了‘华茅'’和‘猫王’，成了茅台镇的三大烧房。
抗战胜利后恒兴酒厂老板：赖永初把商标改成“赖茅”后，贴瓶提高知名度和竞争力。上世纪40年代，“赖茅”酒瓶原为遵义红陶坛形窄口酒瓶，后改为圆筒形。这个瓶子有一个小口和一个平肩。瓶体为桶状，酱色。高20cm，直径1.5cm，底径7.3cm，容量500g。商标贴在瓶体上，自上而下有“RQUMQU”字样。该标识在日晷形状的中间有一个大鹏蓝图案，图下有一个“商标”的小样，从右至蓝底白字的“贵州茅台村恒兴酒厂出品”字样为左书，从右至左书。标志上方，有一个光环背景的展翅大鹏图案。这个商标不仅有厂名的正面品牌设计，而且在背面标签上更详细的介绍了茅台酒的酿造历史、环境、水质、方法、产品品质。这是一个非常简洁和有意义的印刷广告。
2040s恒兴酒厂生产的“飞鹰牌”赖茅酒。
“飞鹰”赖茅顶部详情，底部详情
1951年11月，国家赎回成毅烧坊，没收荣和烧坊，成立国有茅台酒厂。全称是仁怀茅台酒厂，贵州省的一家专卖公司。在.之后
