买白酒时，认准瓶身上“这串码”，一眼分辨出“勾兑酒”和粮食酒
在中国五千年的历史中，自从酒文化诞生以来，就没有没有酒的宴席。
葡萄酒已经逐渐成为我们生活的一部分。平时无论是喝酒娱乐，还是谈生意，都要留在家里或者和朋友领导出去吃饭。
然而现在的酒种类繁多，每个地方都有自己的特色酒。只能说酒有好坏之分。酒的种类繁多，真假难辨。
如何在众多的白酒品牌中挑选一款好的白酒，有必要学习一些品酒技巧。
一.学会用白酒编号分辨酒精勾兑酒和纯粮酒
其实市面上的白酒编号有很多种，其中大家都比较反感的，头上有眩晕感的属于酒精勾兑白酒(产品标准号：GB/T20821，GB/T20822)。
这种白酒是用食用酒精、食用香精和水勾兑而成，或者少量纯粮白酒和大部分酒精白酒勾兑而成。一般市面上的低价白酒都是用这种酿造方法。
纯粮酒(产品标准号：GB/T10781)，
其实也叫固态白酒。纯粮白酒根据生产工艺不同，有不同的香型。比如浓香型白酒的产品标准号是GB/T10781.1-2006。
二.如何分辨纯粮酒和酒精勾兑酒
1.看酒花
纯粮酒的酒花浓厚，持续时间长。相反，酒精勾兑酒的酒花比较稀疏，容易分散。
1.气味
拿一些烈酒，在你的手掌上用力揉搓。用手掌的余温挥发，然后近距离闻。纯粮白酒根据香型不同，闻起来也不一样，但闻起来还是一种独特的香气。酒精饮料闻起来有刺鼻的味道。
2.挂杯程度
纯粮酒比酒精勾兑酒密度更高，因为其生产工艺和原料比酒精勾兑酒更复杂。将两种酒倒入杯中摇晃，纯粮酒挂杯明显，挂杯时间也长。勾兑酒只能在玻璃墙上停留很短的时间。
君中元私藏酒：
此酒为茅台集团董事长的弟子曾所酿。作为大曲酱香型白酒的新品牌，质量是其发展的关键。
公司的座右铭是“君子酿酒，坦诚开放”，用心酿酒。为了提高葡萄酒的质量，广告被忽略了。
酿酒原料为优质小麦和红糯高粱，采用坤沙传统工艺和古老方法酿造。
酒体：圆润透明，细长的酒线，密集的酒花。
口感：空杯停留时间长，持续时间长。开瓶器酱香味浓郁，伴有花果混合味、焦香味和窖香。入口香醇，精品淡雅细腻，酒的香气在口中旋转。
酒咽下后不辣不刺激，酱的味道会顺着喉咙回到嘴里。回味悠长，让人想多喝几杯，味道还是有所欠缺。
汾酒青花30
这款酒相信很多朋友都喝过，包装采用中国传统的青花瓷风格，让瓶身充满了艺术气息。
瓶子的味道是满满的香味，细闻之下还有玉米和抹茶的香味。口感复杂，优雅和谐。
入口的甜味瞬间袭来，还有淡淡的五谷果香。回味悠长，结构良好，口感干净。总的来说，非常好。
下酒小菜
1.凉拌东北大拉皮
练习：
扇贝在热水中浸泡2分钟，在冷水中焯一下，然后放在一边。准备好蒜末、辣椒粉和芝麻酱，然后在碗中加入一些生抽、老抽、香醋和蚝油，根据个人口味加入白糖，然后倒入热油搅拌均匀。把剥好的皮和准备好的调料放在一起，搅拌均匀，然后切一些黄瓜丝和香菜作为点缀。喜欢炒花生和辣小米的朋友也可以放进去。腐竹木耳拌黄瓜
练习：
将腐竹和黑木耳放入水盆中，浸泡至沸腾。将黄瓜拍成小块，沥干水分，放入盘中。准备蒜末、辣椒粉、芝麻和粗辣椒面，淋上热油，然后加入酱油、醋、蚝油、半勺盐和糖。将酱料倒入黄瓜盘中，加入花生和小米辣，搅拌均匀后使用。每个吃的人都开心。我是其中之一。感谢您的阅读。更多家常菜菜谱请关注：@松鼠厨房。每天教你一道家常菜，用简单的食材做出健康美味，是我的初衷。如果你喜欢关于松鼠厨房的文章，请点赞，评论，分享给更多的朋友！谢谢大家的支持和鼓励！
