宁波的俞老师珍藏了十四年的两瓶五粮液。当她想喝的时候,她发现两个瓶子都是空的。
余老师说这两瓶酒一直藏在老家的楼梯下,阴凉潮湿通风。他认为这酒是陈年佳酿,所以保存了下来。
从瓶身内部可以看到,这两瓶五粮液是2006年10月4日生产的。到现在14年了,一个瓶子的密封条都没撕过。
五粮液的专业人士都看出来了,是因为倒置,导致里面的化学成分发生反应。
五粮液集团官方售后经理:“10度以上的酒是没有保质期的。如果这瓶酒是50年或者100年的,你倒着找五粮液,说是五粮液的问题,你的消费者的储存条件,10度到25度,你有没有达到储存的程度,这个也很重要,还有你的酒有没有被倒过来,倾倒,搬回家,碰撞。
第一次听说五粮液不允许倒挂。白酒会和什么发生反应?肯定是瓶盖的问题!五粮液的瓶盖是用什么塑料做的?会和里面的酒起反应。
其实白酒应该不会变质。只要密封,白酒就不会挥发。我喝过80年代的汾酒,和现在的汾酒包装一样,玻璃瓶,平装。里面还剩一大半瓶。酒没有感觉更浓更香,反而感觉淡了一点。估计里面的酒精已经跑的差不多了。
白酒的瓶盖大多很简单,现在都是以塑料制品为主,密封性可想而知。红酒不一样。它的瓶盖是软木的。密封性很好。据说红酒是要求倒着存放的。保质期一般是十年。那些百年法国红酒保存在橡木桶里。一旦装在瓶子里,它们只能保存十年。
以前南方人喜欢自己酿米酒。当他们的孩子出生后,他们酿造了几个罐子,埋在土里,当他们的孩子长大后,挖出来喝。他们被称为状元红和女儿红。那酒坛子密封得很好,而且埋在土里,恒温恒湿,有利于长期保存。如果倒进玻璃瓶,加上塑料盖,估计十八年后就剩一半了。
酒厂的解释太多了。这两瓶酒碰过吗?专业人士应该能检查出来。酒密封条还在,外包装完好,应该和外力关系不大。至于他说酒里没有监控设备的说法,听起来真的让人耳目一新。