对于许多葡萄酒爱好者来说
南澳代表热情和大胆。
无论是浓郁饱满的巴罗萨
或者Kunavara，充满薄荷气息。
拥有不可抗拒的鲜明个性。
巴罗莎谷
巴罗萨谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德东北部，距离市区约56公里。产区有很多几十年树龄的西拉藤，有些甚至达到了100到150年。西拉葡萄的种植历史非常悠久。这里的西拉以其浓郁结实的酒体，酒体饱满，色泽深红而闻名。奢华的覆盆子和甘草的芳香混合着薄荷，并与浓郁的巧克力味、著名的奔富酒庄便扎根于此.味相互作用
库纳瓦拉
这个地区出产的赤霞珠一直为世人所称道；这些葡萄酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感均衡，单宁精致。库那瓦拉的西拉葡萄酒一般有覆盆子和黑胡椒的香气。库那瓦拉的雷司令产量虽小，但酿造历史相当悠久。此外，还有一些葡萄酒混合了赤霞珠、梅洛、马尔贝克和多味葡萄，这些混合葡萄酒也是澳大利亚特有的葡萄酒类型。
但是有一个地方有不同的风格。
那里生产的葡萄酒没那么好喝。
却多了几分平淡和无忧无虑。
那是麦克拉伦谷
麦克拉伦谷
距离首府阿德莱德以南只有一个小时的车程，与繁华的市中心相比，这里仿佛是一个世外桃源。背靠巍峨的群山，远眺，一望无际的丘陵葡萄田一直延伸到圣文森特湾，与蜿蜒的海岸线相连。
酒，食物，还有这美丽的风景。
每年都吸引着络绎不绝的游客。
让这里成为澳洲著名的餐饮享受圣地
麦克拉伦山谷相对平坦。
它是南澳最南端的次产区。
蜿蜒的海岸线面向太平洋。
即使处于温热地带
受高海拔与海风的影响
使葡萄具有良好的酸甜平衡，积累风味物质。
因此，与富裕而充实的巴罗萨相比
迈凯轮生产的葡萄酒更加平衡。
如果巴罗萨's葡萄酒
这是穿着褶边裙子的玛丽莲梦露。
然后麦克拉伦是冷静地坐着的奥黛丽赫本。
不需要化妆微笑，都是淑女。
奥黛丽赫本
对麦克拉伦产区有所研究的爱好者们
往往会发现一个现象
那就是这里的葡萄品种可谓是纷乱繁杂
无论是葡萄牙的多雷加，意大利的巴贝拉，法国卢瓦尔河谷的赛美容，还是被誉为巴罗莎代表品种的在麦克拉伦这片土地上都可以找到,西拉葡萄。
其踪影。
这得益于这片产区种类丰富的土壤层，从黏土到沙壤土，再到“葡萄酒的温床”石灰岩，都会出现于这片土地上。有利于葡萄根的持续吸收水分又可避免土壤持水多造成葡萄浆果过大，风味物质减少。像著名的勃艮第区、香槟区等大部分都是石灰岩土壤
南澳历史最为悠久的葡萄酒产区
麦卡拉伦谷还是南澳历史最为悠久的葡萄酒产区。在1838年，种植专家John Reynell和著名酿酒师Thomas Hardy在这个地方种下了第一批葡萄，而令人惊讶的是，这些距今已有100多年历史的葡萄藤竟然还能出产酿酒用的葡萄
Thomas Hardy（左）
John Reynell（右）
于1850年成立了的哈迪酒庄
这家酒庄至今依然在运转
而这一百多年的种植历史
让这个产区拥有极为宝贵的财富
在19世纪，一场灾难性的根瘤蚜虫灾害使整个欧洲的葡萄种植业受到了严重的打击。这导致了直到如今老藤葡萄在旧世界产酒国已经是稀有的存在，但在麦克拉伦谷，一百多年葡萄种植的底蕴，让老藤成为了高质量葡萄酒必备的要素。
老藤的魅力在于更为发达的根系，给葡萄赋予更深层土地之中复杂多样的风味物质，就像一位经历丰富的中年男士，即使容貌与年轻人比起来毫不起眼，一番交谈后，满腹的精彩故事和人生阅历便会让人折服，就如君叶酒庄的特罗莎西拉干红。
君叶酒庄特罗莎西拉干红
来自于麦克拉伦谷
逾70年树龄的老藤西拉
独有的由石灰石风化而成的红色土壤
加上酒庄对于种植的严格要求
最终投放在中国市场不足28000瓶
18月的橡木桶熟成，入口柔和甘醇
茴香、甘草、桑葚与新鲜浆果香气
让人感受老藤带来的丰富层次感
与波尔多、勃艮第等著名产区相比
麦克拉伦也许并不著名
但是就是在这片古老而安静的土地上
温和的气候，凉爽的海风，还有岁月的沉淀
才能造就这一瓶佳酿
让人闻香而至，让人流连忘返
