我是故交,一见如故、交则情浓,喜欢美食、美酒和中国传统文化,以酒交友,共继传承。关注我,把酒言欢,一起探讨酒之乐事。
前言:
我们知道,中国白酒生产执行标准有两大类(前面有GB/T字母,是国家推荐标准拼音的第一个字母):
固态生产标准:11大类,对应不同的标准号。例如,浓酱和清米的四种主要香型分别对应26760、10781.1、10781.2和10781.3。这11大类是我们平时买酒时鉴别是否能买到合适酒的首要手段(仅对诚实卖家有效)。液体酒(纯酒精酒)和固液酒(固体酒和食用酒精的混合物)的标准:对应20821和20822;能放就放吧,除非特别想喝一杯,不过真的没什么。个人认为,敢于明确给自己贴标签的企业,认为诚信是第一位的。连至于执行标准冠以“DB、QB”的,是“地标、企标”:,国标都不敢标的酒还是尽量绕道吧。
正文:
细心的朋友可能发现了,飞天茅台作为中国酱香型酒的扛把子,怎么执行的就不是GB/T26270-2011?五粮液、剑南春、国窖1573这些顶尖白酒执行的也不是10781.1?这是什么标准呢?
执行标准:GB/T 18356-2007
没错,这就是我们之前提到的一些牛逼的生产标准——地理标志国家产品标准。注意,它们也是以GB/T开头的。
地理标志保护产品――是指产于特定区域,其质量、声誉或其他特征依赖于原产地的自然和文化因素,经审批后以地理名称命名,受区域专利保护的产品。(图片是这样的)
这个标准至少给我们透出四种涵义:
国家标准。(产品上升到国家概念)保护标准。(好东西是用来保护的)审批后。(强限制性)专利独特性。(标准误,唯一性,只有一个,没有分号)于此我们可以推导出以下两条有用的信息:
执行这些标准的都是牛逼。例如:茅台、五粮液.这一条很重要:对具体产品实施这些标准,而不是品牌,更不是酒企。比如只有茅台是18356,王子和迎宾是26270..
限于篇幅,本篇先把目前白酒行业执行国家地理标志产品(17种)给罗列一下,回头把具体的酒,具体的图补上:
GB/T 18356-2007贵州茅台酒
GB/T 19327-2007顾靖酒厂
GB/T 19328-2007口子窖酒
GB/T 19329-2007道光二十五贡酒
GB/T 19331-2007互助青稞酒
GB/T 19508-2007西凤酒
GB/T 19961-2005剑南春酒
GB/T 21261-2007玉泉酒
GB/T 21263-2007牛栏山二锅头酒
GB/T 21820-2008舍得酒
GB/T 21821-2008盐东关五加皮酒
GB/T 21822-2008沱牌白酒
GB/T 22041-2008国窖1573白酒
GB/T 22045-2008泸州老窖特曲白酒
GB/T 22211-2008五粮液白酒
GB/T 22046-2008洋河大曲白酒
GB/T 22735-2008景芝神酒
还是那句话,执行这些标准的是具体的产品,不是品牌,不是企业。不要迷惑。
我是故交,一见如故、交则情浓,喜欢美食、美酒和中国传统文化,以酒交友,共继传承。关注我,把酒言欢,一起探讨酒之乐事。
酿健康酒、饮健康酒、健康饮酒,克己克性,品味人生。