汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。以味美、味甜、余香、回味悠长著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
在一二三线品牌酒中，汾酒属于非常亲民的品牌。虽然有高大上的酒鬼青花50，但是在几十块钱的价位里，确实有很多适合大众口粮的产品。如前所述，玻璃瓶出口酒精中毒就是其中之一。今天就和各位酒友分享一个酒友品汾酒和黄盖汾酒的感受~
这位酒友的品酒是白瓷瓶出口汾酒，酒精度53，黄盖汾酒是55黄盖汾酒的950ml。
倒酒闻香
出口围栏
纯香、面粉味、蜂蜜味、青苹果味、豌豆味协调得很好。
黄芬
该酒具有正向香气，是面粉、蜂蜜、弱青苹果和豌豆的复合香气。
入口品鉴
出口围栏
这款酒入口清爽，面粉味浓郁，青苹果和豌豆味和谐平衡。既不能太淡让酒显得单调，也不能太浓让酒显得精致。中途酒喝完，干净利落，没有一丝马虎。酒体和香气和谐，没有头重脚轻的感觉。该酒整体品质与玻璃瓶出口汾酒相同，基本体现了汾酒清香的特点。这款酒的品质明显优于同价位的传统渠道产品，与百元香渠道的产品相比基本没有压力。
黄芬
黄盖汾酒入口甜，香气上升，但舌头两侧有轻微的刺痛感。中途封酒，酒香干净，不马虎。这款酒整体质量不如出口汾酒，应该是用基本纯粮酒勾兑。所以酒有刺感，酒香不够饱满，香味的环绕感不够。
从上述饮酒者的品鉴来看，“出口粉”的品质似乎高于“黄盖粉”。尝过这两款产品的酒友是否认同上述酒友的说法？欢迎留言讨论，分享经验！
汾酒小知识分享：
酿酒是一种独特的“蒸二净”酿造工艺，选用晋中平原的“一把高粱”为原料，用大麦和豌豆制成糖化曲。得到的酒清澈透明，清香扑鼻，入口清香甘甜，醇厚爽口。师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，比如制曲、发酵、蒸馏，这些都是经验丰富的技能。
