贵州酒最近太火了!我觉得不一定是好事。在这里,我站在一边,我是一个目击者。给“贵州酒精热”泼水降温,只是一家之言。如果不对劲,朋友们可以吐槽!
黔西南小城兴义的白酒品牌贵州醇,在90年代发展成为中国白酒的一匹“黑马”。就连五粮液和茅台也获得了“北方茅台,南方贵州醇”的美誉,这可能是任何白酒品牌都没有的最高评价,被誉为“中国第一酒”。
但随着市场等各种原因,进入21世纪后,贵州醇逐渐褪去光环,淹没在白酒的硝烟中。直到2012年,薇薇接手,经过近8年的“折腾”,依然技不如人,难以恢复往日的气象。
2019年,江苏综艺集团从维维手中接手贵州醇,任命江湖上有“营销巨人”之称的洋河酒业副总裁朱伟执掌贵州醇。
其实,贵州醇沉寂了这么多年,大家都习惯了它一天天的“没落”,尤其是对贵州醇有着不同感受的人,已经失去了耐心。所以,每一个新“一把手”上台,都要放三把火,然后又回到老路上去。时间最短的董事长,甚至只工作了80多天,就挥挥手不带走一片云彩。
所以,贵州醇的“航母”不是一般人能开的!
酒厂员工,当地工资低,带着各种抱怨去上班。在贵州酒精酒厂工作的自豪感没了!
但在这些情况下,朱伟董事长上任以来,画风彻底改变,贵州醇就像一艘即将触碰冰山的泰坦尼克号,突然掉头,驶向充满希望的海洋!令人兴奋的好消息一个接一个传来:
2020年9月,实现8年来首次盈利4000万;2020年利税一年过亿!对,没错,就是一个亿!就这一个指数,很多中国白酒同行可能就被甩了好几条街!
甚至敢连续五年涨工资!员工不努力,鬼都会叫!
贵州醇的春天真的来了吗?我说不一定!有不同意见的孩子不要急着骂。作为一个曾经的贵州酒精见证者,今年为了写一本小说《酒知道》,作者是贵州酒精酒厂博物馆的同名小说《酒知道》。回到贵州酒精酒厂工作体验半年多!我掌握了贵州酒精生产的第一手资料。当然,这些信息应该是非保密的。如果朱伟总裁和贵州酒精酒厂领导看了我的“黑料”,觉得真的损害了酒厂的商誉什么的,可以找我删除或者整改!
写这篇文章的目的就是为了揭开“贵州酒”的神秘面纱,让大家知道贵州酒没有你想象的那么神!
谜,贵州酒品牌的创始人-颜。据传,厂长严是个独断专行、胆大妄为、不折不扣的人,他不买所有官员的账。省轻工业厅领导曾经批过几件贵州酒鬼酒(当年贵州酒鬼酒的知名度可以说是贵州第一!而且是用钱买不到的。)硬是给严厂长挡了回去!轻工业部是贵州醇的老大单位,直接决定了贵州醇的生死!在他与茅台酒厂打官司的那些年,多少官员只是磕头低头让严放弃“贵州醇”商标,而他一个人坚守。直到后来“贵州醇”商标落入贵州醇酒厂,才有了今天价值连城的贵州醇品牌。否则所有与贵州酒相关的话题都谈不上,甚至我的文章也不复存在!
实际上,我从1995年开始在贵州酒精厂工作,直到2006年离开。因为工作的原因,经常和贵州酒精酒厂的领导打交道,甚至经常一起品尝一些酒。这些外人眼中的神秘人物,活生生的和我聊天说话。当然,作为我的领导,我只能以下属的身份与他们相处,比如严肃的刘俊熙生产厂长、不苟言笑的胡厂长(主管技术)、和蔼可亲的厂长(主管行政)和精明果敢的窦明厂长(主管财务)。在我心目中,他们都是这个行业的“高手”,我很害怕和他们相处。但是经过多次接触,我发现贵州酒精酒厂的领导不像领导,他们自己家里的大哥大姐有时候在路上碰到,都主动跟我打招呼——这些领导在其他企业大概很难见到!
特别是厂长阎,我多次去他家(帮忙修电器、水电等。),还有阎厂长的老婆李娘,待我如侄儿,亲热得很。我不认为这是像其他人的冷漠态度。我至今忘不了有一次,我干完活,李娘煮了一碗汤圆给我吃,因为按照规定,我们不能吃用户的饭。我想离开李娘,又不肯让,只能请领导吃汤圆。我今天还记得那一幕!
严主任忙了一整天。有好几次,他下班后约我去他家服务,吃完饭走之前他也只是拉着我。他还喝了当时最贵的一款,《精酿贵州醇》,要上市了!当然,他是我的最高领导,没必要请示!
经过我的历练,严厂长一点也不神秘。我想是说他当年没有坐兴义最好的雷克萨斯车,而是和员工一起坐公交上班,还有就是他生病的时候会去看望一个普通员工。甚至,因为酒厂员工被欺负,他还能“背黑锅”,太正常了!特别是人生第一次坐了一辆车,竟然是严厂长的尾号119的“雷克萨斯”。
所以,我觉得。贵州酒精酒厂的创始人没什么神秘的!
二、贵州醇酒为什么这么好?
我来打个比方。企业就像一座大楼。大楼在看柱子。贵州酒精的顶梁
柱是什么?贵州醇的企业文化。每当进入贵州醇酒厂东正门,中式楼阁大门,当地人称“天安门”的两侧,印入眼帘的一副楹联:沥血酿新酒,悉心除旧规。后来,东正门为了缓解交通涌堵,把大门改成极具中式风格的牌楼,但楹联仍在,仍然是“沥血酿新酒,悉心除旧规”,证明什么?证明不断进步的贵州醇不变的是企业文化,是贵州醇的初心!现在三车间外墙上挂的“踏踏实实做人,认认真真酿酒”,如出一辙。两件我亲身所历的事件可以窥一斑而知全貌。
有一次,我到酿酒车间(因为工作关系,我们随时到酿酒车间),一位在酒厂干了三十多年的老师傅的一件事让我明白,贵州醇酒为什么好?他们每天要完成一定优质酒的酿制量,但送去窖藏的酒必须是50度以上的。因为设备在维修,耽误了酿酒时间,新接的一桶酒(近两百斤)量下来只有49度,我说就差度把,应该没事吧(当然,我也知道贵州醇酒厂严格的质量管理,仅是开玩笑而已)。那师傅马上沉下脸说了我一通。他说他干了三十多年的酿酒工,没有一次交过不合格的酒,而且不达标酒库也不会收!。我暗自赞叹,连一位普通酿酒工都宁愿加班加点按质按量完成任务,贵州醇不好喝天理不容!
另一件事,我到高梁粉碎车间看设备,机器竟然停着的!我问车间贺主任,车间那么忙要高梁,为啥停着?他说新来的高梁验收手续不符合要求,在查找原因。直到下班,酒厂门口十几辆拉高梁的车子排队等候完善相关手续,特别是对高梁的质量进行审查。
你们说,这些小事,难道不就是贵州醇好喝的原因吗?她有什么神秘的?
神秘三,贵州醇最近为什么会火起来?在别人眼里,中国酱香在贵州,贵州酱香在茅台镇,好象除了茅台镇,其他地方就酿不出好的酱香酒。其实我觉得,除了茅台镇,还有金沙、兴义的环境都可以酿出酱酒,并且不需要论证。在2000年,贵州醇领导就决策投入酱香酒的生产,并且酿出来的酒酒质一点不输其他地方的酱香酒。
无论企业多么艰难,贵州醇始终没有停止生产优质基酒的脚步。当我进入储存着基酒酒坛密布的酒库,以及高耸林立的不锈钢酒罐区域,这片被称为“酒海”的地方带给我的只有震撼!
朱伟总真是慧眼独具,一个“真年份”就表达出贵州醇最核心的价值,让消费者眼前一亮一一这就是爱酒者最本质的需求!
再加上综艺集团雄厚的背景和成熟的商业运作,贵州醇不大火才怪!
所以,我觉得,贵州醇,并没有你们说的那么神!她仅仅是价值的回归,是市场应有的认可!
并且,我敢打赌,贵州醇未来会更火!火到让人掉了大牙!不信走着瞧!
贵州醇,没你们说的那么神!