国产名酒三足鼎立之五粮液、贵州茅台酒和梦之蓝的探究
作者：傅东图
声明：本文仅从个人角度理解。请理解边肖的无知，如果它是不适当的或令人不快的。应该算是饭后谈资吧。
一、贵州茅台酒
产地：中国贵州省遵义市怀化县茅台镇。被誉为中国最高端的白酒，被誉为“国酒”，久负盛名，妇孺皆知；
制作方法：大曲白酒，蒸馏，酱香型，具体工艺据说是国家机密，列入非物质文化遗产项目；
主要商标是：贵州茅台，分为天妃牌和五星牌。其实酒的质量也是一样的。五星品牌是老品牌，原LOGO。它主要在国内销售，但后来发展成为一个出口品牌是天妃品牌。
酒精度分别为38、43、53度，都是白瓷瓶(500ML瓶表示1斤)，两个LOGO的贵州茅台价格基本一致；
以上名称和标识都是传统的，也就是说，只要不完全符合以上内容的茅台酒是系列产品，专门为满足小资消费而生产的，上面有“茅台”字样的，其实都不是真正的基础产品。
其中有贵州茅台酒(年份酒)，都是53度。按照生产年份的价格，80年的产品大概3万元一瓶。
第二，五粮液
产地：四川省宜宾市五粮液集团有限公司。公司的厂房是酒瓶的形状；
产品类型：五粮发酵酿造，浓香型大曲白酒，俗称“杂粮酒”；后来改成了“五粮液”；
五粮液有100多种酒。主要核心产品有52度五粮液、五粮春、五粮春等。还有的是给小资的。
五粮液的传统包装比较简单。原来的包装瓶就跟现在的酱油瓶一样。后期不断变化，一直如此。主要是玻璃材质，外形和防伪主要表现在外观上。目前已经上市的第八代瓶是一个像倒置手榴弹一样的多边形玻璃瓶，防伪功能主要应用在瓶盖上。
三、梦之蓝
前身为“洋河大曲“和“双沟大曲”；
产地：江苏省宿迁市江苏洋河酒厂股份有限公司；
洋河梦之蓝分为四个品种:M1、M3、M6、M9。
洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒其中的一个型号，其他的是洋河海之蓝、洋河天之蓝，包装颜色稍有不同，梦之蓝外盒子偏深蓝接近深灰。
梦之蓝设计源自"水晶之梦"；酒瓶形状都像一个保龄球玻璃瓶，水滴型，和海之蓝，天之蓝不同；
发酵酿制；大曲白酒；区别于传统白酒的命名，为“绵柔型”，估计是茅台和五粮液产品的改良型；品酒的人会明白的。
主要度数有 38 度、 42 度、 46 度等；
现在喝白酒，都看个人的喜好和口味，没有喝过酒的人，喝酒好像是在灌农药，辛辣，和拿一瓶酒精灌下肚子里一个味道，喝多了，五脏六腑不舒服，不用手扣喉咙吐出来，你是别指望清醒来了，头脑那个迷糊，根本无法正常走路，头疼，肚子里翻江倒海，头重脚轻，不分南北，不好的酒还容易酒精中毒直接危及个人身体健康。
我在十几岁的时候，有老家亲戚从南方带了一瓶“洋河大曲”，也就是现在梦之蓝的前身酒，一个一斤装的手榴弹式样的玻璃瓶，外包装还不错和现在的差不多，亲戚送过来的时候顺便就炒几个菜，也一起品尝一下，价格也不菲，30元（相当于一个普通工人一个月的工资）。
那次，喝完，印象有好感，喝到嘴里虽然也有酒精的辛辣感，但是，感觉液体比较浓厚绵纯。
米粥，熬的时间长点，把最上面一层液体来一碗，这个酒，喝起来就和那个米粥上面那层差不多的感觉。
每人3两，喝完头有些晕乎，这个也许就是喝酒所要达到的效果，说话也开始信口开河起来，走路有些轻飘飘的。
事后，小憩了半个小时，晕乎劲就消散了，头脑也立刻清醒，没有所说的头疼和呕吐感。
就从那次，感觉那个洋河酒确实不错，是个好酒，但是，我那个时候也几乎很少沾酒，即使过年的时候和老一辈人坐一桌有机会品尝一下，也都是当地的某某大曲，3-5元一瓶，喝到嘴里那个辣劲就别提多难受了。
能区分好、劣酒，就是从喝那个30元一瓶的洋河酒开始的。
工作以后，经常喝酒，再也没有碰到理想中的所谓好酒，都是和喝酒精差不多。
有一次，被船厂的包工头请客吃饭喝酒，是在深圳，一个包厢，喝的是2斤装的茅台，飞天LOGO的，瓷白瓶，放在桌子上看起来像一个大型的艺术品，估计农村腌咸菜的缸子和它差不多大，挺吓人的。
转盘桌子，酒各自倒满到2两的透明玻璃杯里面，各扫门前雪，喝完然后才每人分一个6钱的小瓷酒杯，找对家，分别敬酒。
一开始，品尝那个茅台酒，比喝酒精还难受，一股子醋腥味，难以下咽，但是，盛情难却，也不好意思说味道不对口味，要不然老板不是很难堪吗！
强忍眼泪下咽，一杯喝完，人就迷糊了，肚子里面也不舒服，吆喝声，烟雾缭绕，最后也就不知道怎么结束的了，一路上被同事扶着，还到处吐的一塌糊涂，记得是做的渡轮，特别那个海风一吹，哇哇地吐满了船舶甲板，好在夜里没有几个乘客，实在为人所不齿了。
那个时候，心里就烙下印记，这个茅台酒太不是东西，反正，在我的印象里特差，谁倒贴我我都不愿意再喝了。
前几年，遇到同学请客，第一次他是好心好意地拿了两瓶茅台过来，也是强忍小酌几杯，然后以不胜酒力而早早散伙，差点弄了个不欢而散，同学以为是特好的酒拿过来专门招待我的，可惜，我骨子里对此酒没有好感，所以，喝起来也就失去了兴趣了。
所谓，酒逢知己千杯少，你不喜欢喝，是不是表示对同学的反感了，不过，好在是光屁股长大在一起混迹多年知根知底的同学，也就不言而喻。
同学第二次还是专门请我，这次抱了一箱子地道的五粮液。
“老同学，尝尝这个如何，喝好了，以后咱就专门喝这个了。”老同学客气了
用的是6钱的小瓷杯。
刚开始，不敢猛喝，用嘴唇往嘴里细吸以便假装品尝，味道入口，竟然让我想起了那个30年前30元一瓶的洋河大曲，纯属一个味道，但厚度没有洋河的那样的绵柔，稍微有带辛辣。
但比起茅台，不知道要好到多少倍了，看来，这种酒也是我喜欢的味道。
“这个对口味，那个茅台也不过是炒作而已，这种才是地道的粮食酒。”我竖起大拇指对同学们说
“那你高兴，多喝点吧。这个是根据个人的口味，茅台喝惯了你也会喜欢的，有些人还不喜欢喝五粮液呢。”
同学们开始讲解各种酒的酿制方法，第一次被人上课了，不懂就说不通，全凭口味和生活习惯，只是片面的分析而已。
现在的酒，价格高，也许是品牌效应，不一定符合每个人的口味，价格高不一定好，就看你的酒场的气氛了。
不久前，一个做生意的朋友，是我厂子隔壁的邻居，一次专门给我介绍了一款价廉物美的好酒说是“牛栏山”，和酱油瓶子差不多的样子，透明的白色玻璃瓶，就13元一瓶，我们两个在一个路边小酒馆，弄了一盘花生，一盘土豆丝，一个牛蛙干锅，一人一杯2两的牛栏山倒上。
连吃带喝，两瓶酒就下肚了，也没有太晕和头痛的感觉，也没有要吐的感觉，然后我付款，各自散去，我还骑了一辆电瓶车，真正是他请客，我付款了，好在这玩意不贵，总共消费没有超过100元，烙下了个人情而已。
睡了一夜，特别的香沉，醒来头闹也很清晰。
自认为，哪款牛栏山的味道有和五粮液有一拼，不是拼价格，而是味道相投，是我喜欢的类型。
以后，到每个场所，我都推荐大家去喝牛栏山，价格太接地气了。
以后看电视的时候才发觉，这个牛栏山竟然是王刚在做的形象代言人广告。
当然，以后见面，大家买五粮液来喝，我也是不拒绝的，但是，费用谁出呢？
===全剧终===
