市场大了，什么酒都有。
如今白酒市场火热，前景光明，很多商家都想借机分一杯羹。
于是，酒鬼酒应运而生，成本低，价格高，比纯粮白酒的利润高很多倍。恐怕这些“黑心”的商贩都在半夜数钱。
酒精酒的利润到底有多高，能够让商贩铤而走险？
众所周知，酒精是酒精、水和一些香精的混合物。
每吨食用酒精的市场价格在5000元左右，通常勾兑成52、53度的白酒。需要两倍的水，成本每斤酒一元多。
但每吨酒添加的香精成本在200元左右，如果和酒精成本一起算，每瓶酒的成本只有2元多。
所以这种白酒的利润最少翻了10倍，当然有人眼红，会不计成本的升级包装，冒充纯粮酒，流向市场。
这对于经常买酒的老百姓来说可苦了。他们明明是花大价钱买的酒，拿回家一尝就知道是酒鬼酒。如果他们扔了，那就是浪费钱，喝完了还会被强制退回。他们进退两难。
买酒时，如何避开酒精酒，成了不少酒友最头疼的问题。
其实选酒并没有我们想象的那么难，因为酒鬼酒的标志非常显眼，就在酒瓶上。选酒的时候，一眼就能看出来。
记号一：原料表中有“食用”二字
要知道，粮食酒的成分很简单。在整个酿造过程中，只添加足够的粮食和水，不添加任何其他物质。
酒精虽然工艺简单，但原料复杂，不仅包括粮食和水，还有各种添加剂，比如“食用酒精、食用香精”。
记号二：标准号为“20821”和“20822”
但正规酒厂生产的白酒，都会在瓶身标注其生产标准。
酒精的标准数只有以上两种。选酒的时候可以避开这两种白酒。
然而，同样是并非所有的酒精酒都不能喝.
很多大厂生产的酒鬼酒都含有添加剂，但含量控制在国家标准以下。少量喝是没有问题的。
不过酒鬼酒毕竟是用酒精勾兑的，和纯粮白酒还是有很大差距的。而且纯粮白酒不含一滴添加剂，危害较小。
而且市面上有很多纯粮酒也不贵。很多时候是因为宣传少，很难贴近大众的视野。实际上都是优级纯酿，老酒鬼经常成箱囤,这里有两种葡萄酒。
君中元私藏酒
纯粮成酒是酿酒人对酱香酒业的坚持。
此酒为酱香之父弟子曾所酿。
其实就是用当地的优质红缨花做原料。经过9次蒸煮，8次发酵，每一滴酒都清澈透明，没有任何杂质。
为了让口感更醇厚，酒厂会将成品酒存放10年，很多有害物质(甲醇、杂醇油)会挥发出去，喝起来更健康，口感更丰富。
一入口，酱香迅速在口中扩散开来，越来越浓郁。还夹杂着一股谷香，回味无穷。一杯根本不够，我还想再喝两杯。
文君酒
到目前为止，这种酒都是用传统工艺制作，手工制曲，只有酒最精华的部分——头酒，才是高品质的。
但这款酒的发展比较曲折，先后被轩尼诗、剑南春收购。相比于现在的高端文君酒，更推荐大家品尝一下收购前的文君酒，味道非常好。
味道很舒服，甜甜的，很优雅。喝了之后，有一种欣快的感觉。全身都很舒服，回味悠长。
文末，上面分享的两个选酒小技巧，你学会了吗？有什么辨别酒的好方法吗？可以在评论区分享。
