中国的酒文化历史悠久，自古以来经久不衰。很多诗词歌赋都是古代人饮酒自娱的杰作。到现在，酒文化大致可以分为两类，一类是白酒，一类是啤酒。
炎热的夏天一杯冰啤酒是很多人的选择，寒冷的冬天一杯白酒是很多白酒爱好者的选择。白酒和啤酒在生活中很常见，但是你知道为什么只有冰镇啤酒没有冰镇白酒吗？
1.为什么冰镇啤酒受欢迎？
关于啤酒有句话叫‘常温下尿比啤酒好’，可见冰镇啤酒有多受欢迎。冰啤酒的流行是因为很多人认为啤酒是苦的，麦芽浓度越高越苦。
冷冻后，啤酒的苦味会大大降低，至少味觉发生了变化，喝起来更顺滑。其次，啤酒含有大量的二氧化碳。在炎热的夏天喝了冰镇啤酒后，身体可以很快感到非常凉爽，所以冰镇啤酒如此受欢迎。
二、为什么没有冰镇白酒？冰镇啤酒很常见，但是没有冰镇白酒。主要原因是白酒不冰镇，白酒的主要成分是酒精和水。白酒如果低温冷冻，不仅会析出水和酒精，还会析出白酒中的酯类和酸类，不如晶莹剔透的白酒。
不仅会影响美观，冰镇白酒最大的危害在于能喝半斤，冰镇后往往能喝八两甚至一斤，会导致饮酒过量，酒精中毒。最后还是得不偿失！另外，并不是所有的白酒都适合冰镇，大多数白酒冰镇后口感都很差。
三、白酒应该怎么喝？不建议冷冻白酒，但自古以来就有加热白酒再喝的习惯。熟语如煮酒论英雄，温酒切华雄等。都是讲古代人把酒加热后再喝的习惯。
加热白酒时，不是直接加热白酒，而是用温水加热白酒，一般加热到30度左右，这样可以挥发白酒中的酒精，不仅不辣，而且更柔和。
最后，藏狼提醒各位白酒爱好者，饮酒要适量，不要过量。比如专注于健康活力的藏狼生态保健酒，不仅仅是酒，更是食物和营养。虽然可以无限量喝，但还是要根据自己的酒量来决定喝多少。
