代工一般是指那些与大型酒厂甚至知名酒厂合作，借助其生产和品牌，自行设计包装、市场定位和独立销售，在酒厂批量生产的产品。
贴牌酒用的是酒庄的酒和主品牌。酒厂负责原酒的质量，主机厂负责酒的定价、定位和营销。如果葡萄酒的主品牌是酒庄，子品牌就是代工(有的甚至没有子品牌，只是在主名后面加个昵称或者在主名前面加个修饰语)。主机厂不负责主品牌，酒厂不负责销售，在各自的利益面前，所以它的性价比取决于酒厂和主机厂的良心。
相对于酒厂的主打产品，多了一个去各级经销部门代工的环节，很容易造成价格虚高。更有甚者，一些主机厂将普通饮料用豪华包装后再高价出售，让消费者觉得“金玉其外，败絮其中”，从而导致消费者望而却步。所以很多酒友只买自己的主打产品，从来不碰品牌酒。
虽然贴牌葡萄酒为酒厂消耗库存，带来销量和利润，也引起品牌自我批评，所以很多名企都在减少贴牌，甚至取消贴牌。
贴牌酒，你很难让喝你的人了解你，爱你！
