2019年6月3日,首家自融平台——影像分享平台在链家世界生态社区、新马生物社区、BAIC社区进行首轮直播。直播过程中,公链创始人、影像分享平台创始人、新麻生物市场总监、十里餐饮创始人黄爱萍、瑞途国际固废综合处理事业部总经理助理余均作为影像分享平台项目方参与直播。其中,十里餐饮创始人黄爱萍、影像分享平台创始人覃逸就传统实体餐饮如何与连锁联动做了详细讲解。
黄爱萍:‘十里成立于2018年初。是一家很有特色的中式酒馆,很正宗的中式风格,中式装修风格,中式酒坛,酒碗,竹筒酒葡萄干等等。这些东西在城市的酒吧是绝对看不到的。最重要的是,他们能带给你童年的味道,带给你中国的味道。酒吧不再是充满洋酒和英语的地方。在十里酒馆,你会知道,在十里酒馆,你可以喝到非常纯正的茉莉花香的酒,姜味的酒,梅子味的酒,甚至还有蛋黄味浓郁的酒。但它们不是中国传统的泡酒和药酒,而是中国特色的鸡尾酒,经过精心酿造和调制,适合现在的年轻人。时至今日,自酿精品酒以其独特的装修风格、独特的酒品呈现、独特的风味,在中国鸡尾酒会行业中脱颖而出,是贵州省颇具影响力的连锁品牌酒馆。不到两年的时间,在全国开了7家店。目前在图片分享平台上融资8万美元T,预计投资人收益年化15%。这次筹款的主要目的是在贵阳再开一家新店。新店按照我们现在的风格会更加精致,我们想通过这次融资把酒馆和美食融为一体。我们不仅有好酒,还有美味的食物供大家分享。
你能告诉我们十里酒馆的位置和分布吗?
黄爱萍:‘现在我们主要有加盟店。我们在贵州省有加盟店,然后在福建和四川也有。我们的联盟店目前在四川广汉,福建厦门法明商业广场一家,贵阳南明区花果园J座一家,相当于我们网上名人城的旗舰店。贵州省黔南州兴义市还有一家店,黔南州惠水县还有一家店,贵州省黔南州兴义市还有一家店,还有下面两家店,黔南州瓮安县和我们惠水县店。
这些店铺可以在美团上找到,包括我们的装修风格和酒评。'
这种类型的酒馆,传统的餐饮业,是如何收场的?
覃逸:‘BAIC公链的一个特点就是做物联网设备的数据上行。黄世立的餐饮项目找到我们的时候,我们就觉得他的项目在数据链接方面有很大的价值和意义。众所周知,传统线下餐饮要想获得融资,其实是非常困难的。他要借钱,人家还不信。他准备做这个股票发行,也是很小的,没有银行愿意承接这个项目。但是我们可以把这个酒吧或者酒馆的经营数据进行链化,也就是说我们通过BAIC的公链,把他的pos数据透明化,同时把现金流真实的披露给酒馆投资人,给他带来一个很高的透明度。那么有了这样的透明度,就给他在这个酒馆进行众筹投融资的途径,带来了很大的便利。现在我们也知道,作为股权众筹,有两大难点。首先是解决数据透明的问题,解决诚实守信经营的问题,用区块链数据摆脱透明。第二个困难是如何接触到有兴趣参与其业务的广泛的合作伙伴。我们也用数字货币的方法,让投资人用数字货币投资他的酒馆,购买这个酒馆的股权,提供一些债务或者固定收益和保证回报。好处是打开了数字货币购买实体资产的通道。在BAIC公链上应用后,用户可以使用BAIC公链上的平台,也就是我们的BAIC代币,参与更多的实体项目。当更多的实体项目在BAIC公链上发行,更多的资产交易,分红转让,空投等等,那么BAIC代币公链都可以从中受益。同时,BAIC公链BAIC币也作为平台币使用。未来还可以参与更多实物资产的认购和发行的结算和交易。作为平台币,可以参与到这些项目的众筹和认购中,这也是BAIC公链的价值和收益所在。”
中国酒馆的发展和后期规划是怎样的?
黄爱萍:‘首先,中国酒馆的起源,起源于10年前的中国西南名城成都。2011年到2014年,正在进行一次探索和探索。到了14-15年,大家发现了这个中国式的酒馆,中国式的酒,就更加感兴趣,喜欢上了。2014年和2015年,成都出现了一波这种中式酒馆。一个酒馆,从11年的一个小店,到我们熟知的一个小店。经过几年的发展,成都街头已经有十多家酒馆,每家的生意都相当火爆。我们前期也做了大量的策划和市场调研。在我们目前的中国酒和中国酒馆细分市场中,市场是非常大的,目前还没有一个强势品牌,或者说整个市场格局还没有形成。所以,十里会在这个阶段进行两轮和三轮的融资,来发展我们的中国酒,提高我们的技术,增加我们的品类,提高我们的服务,做好我们的营销和宣传。
'没错,我们也通过数据上传发现,黄先生的酒馆每天的流水和收入都非常可观,这也颠覆了我们对线下商业的认知,这也让我们更愿意和黄先生一起,赋能更多的线下实体,打造众筹业态的升级版,这就是影像分享平台带来的价值。
黄爱萍:‘谢谢你说一般的代言。虽然十里说是2018年初开始的,但是经过一年的发展,在整个行业中已经发展的相当快了。短短一年时间开发、筹备、团队招募、直营店建设、加盟店建设。在传统行业,传统的
酒吧形式去做,它的速度肯定是没这么快的,这个是实际情况,证明它的市场前景,得到大家的拥护和喜爱。