百年餐饮品牌林香斋，记录了自嘉庆以来太原餐饮业的繁荣与兴衰。这是对祖先和父母不可磨灭的记忆，是一座古老的建筑，有着飞檐和琉璃瓦，仍然矗立在师洋街的入口处。
追溯林香斋的历史，有文字记载可以追溯到百年前！创始人徐振江于1915年来到太原，接手林香斋的牌匾，在重楼街开化寺附近开了一家店铺，摆了六张小方桌，经营馄饨、酱肉等小吃。到1940年，林香斋已经发展成为当时太原八大饭店之一。是阎锡山招待贵宾的指定场所，曾接待过徐志摩、泰戈尔、蒋介石夫妇等名人。
到1956年，林香斋旅馆已实现公私合营，迁至猫儿巷83号，并扩大成为当时太原三大旅馆之一。1983年1月，它搬到了解放路以西的师洋街角。这是一座古色古香的建筑，有飞檐和玻璃屋顶，可以同时容纳500名客人用餐。林香斋进入了它最鼎盛的时期。当时店里比较有名的菜品有：熟肉、糖醋丸子、灌汤包、脆皮鸡和获得国家金奖的‘糖醋脆皮鱼’。这些菜很有名，深受顾客喜爱。
时空变了。如今，这些菜肴仍保留在林香斋的食谱中。无论是在菜品的精致选料、切配，还是制作方法上，经过四代传承，林香斋既保持了最传统的味道，又修正了口味，强化了特色。
岁月的打磨，让林香斋这个老字号焕发出不一样的光彩。2014年后，林香斋进入快速发展期。2018年10月21日，胡晋阳店和2018年10月29日，千峰路店相继开业。至今，百年老店林香斋已有5家门店。
林香斋的师傅们发现了更多的传统做法和失传的菜式。
开封灌汤包，中国名吃，又称天下第一包，是太原最著名的传统美食，经过林香斋的百年传承和发展。汤包蒸好了，放在桌上，像秋菊一样放下，像灯笼一样举起，香气四溢。
油酥肉是太原十大名吃，也是山西菜系的代表之一。它不仅因其“过油”绝技而得名，还因其“点醋”风味而独树一帜，并因其保留了北齐“奥肉”的古法而成为山西饮食文化的珍贵遗产。如今名厨辈出，百花齐放。林香斋的83版油皮肉最经典。
糖醋丸子是山西从北到南最传统的风味食品。以前的宴席往往是底层上菜，意大利菜吃完了，完整，再完整。糖醋是山西人最喜欢的口味，也是山西菜系的传统技法，形成了一系列的糖醋风味菜肴，其中糖醋丸子脆、香、嫩、酸甜可口，最受欢迎。
除此之外，林香斋还在生意上重新夺回了宴席的生意场，让更多陪伴林香斋几十年的老顾客，找到在林香斋吃过的味道，吃过的宴席，吃过的快乐回忆！
一百年前，来太原谋生的河南人徐振江，在重楼街开化寺附近，开了这家只有六张小方桌的饭堂。他绝不会想到，历经百年沧桑、风风雨雨，林香斋的名字还在；林香斋的菜还是香的；林香斋的品牌在这座古城复兴了！
