我是大医生，跟我学健康和体态吧~
年关将至，很多家庭都在忙着置办年货。坚果、腊肉、蛋糕.....................
一“高”高糖
代表年货：饼干、巧克力、糖冬瓜等。
这种年货含糖量高，吸收快。这是会导致血糖的迅速飙升,所以它不适合糖尿病或本身容易有糖耐量异常的人群,如老人，孕妇和肥胖的人。
此外，这类食物吃多了容易导致龋齿.尤其是喜欢甜食的孩子，过年期间限制相对较少，更容易“敞开肚皮吃”。除了蛀牙，还可能导致肥胖。
二“高”高油脂
代表年货：薯片、油角、蛋粉、大枣等。
这类年货的主要特点是高温油炸，含有较多的反式脂肪酸.反式脂肪酸，不仅会导致肥胖，还会降低人体内的高密度脂蛋白胆固醇，从而导致增加血液粘稠度,促使动脉硬化，诱发各种心脑血管疾病.
此外，高温油炸的食物容易产生致癌物质,食用后很容易上火，也会导致腹胀、消化不良等问题。
一“多”多盐
代表年货：腊肉、香肠、酱鸭等。
腊肉、香肠、酱鸭中的盐含量很高，吃几口就可能使一天的盐摄入量超标。在盐的摄入量与血压呈正相关,摄入过多的盐会导致血压上升，并可能诱发卒中、心脏病.等疾病
另外，这类年货基本属于腌制品，其中含有亚硝酸盐,在体内可转化为致癌的亚硝胺。如果积累多了，患癌的风险会非常高。
腌制食品健康食用法
1.吃腌制食品前将温水浸泡在1小时以上中，可降低盐分含量；
2.吃的时候搭配一些富含维生素C,的食物如青菜、韭菜等，因为维生素C是体内的还原剂，可以阻止更多亚硝胺的形成；
3.晚上尽量不要吃腌制品，会加重肝脏负担。
二“多”多色素
代表年货：彩色蛋糕、糖果等。
许多家庭会在春节期间购买一些颜色鲜艳的蛋糕和糖果，希望新年能获得一些快乐。然而，食物看起来越漂亮，颜色越鲜艳，它实际上含有的色素就越多。
虽然大部分色素都是国家允许的食品添加剂，但是吃多了还是会对身体产生不良影响。如果你购买一些非食用色素的不合格食品，甚至可能损害肝肾功能.
1、水果
水果是我们日常身体营养的重要来源之一。根据《中国居民膳食指南》，成年人应该每天吃来自400-500g的水果。尤其是过年期间，多吃水果不仅可以补充营养和水分，还可以缓解油腻、养护肠胃.
樱桃、猕猴桃、苹果、橘子、草莓等。是冬天很常见的水果。
，过年的时候多吃点，可以溶解脂肪、加速消化、利水排便，对于年节时期大吃大喝而造成的肠胃道疾病有较好的预防作用。小贴士
过年时期买水果通常会整箱采购，提醒大家买的时候一定要打开来看看，谨防一些不良商家把品质差或坏掉的水果掺杂在底层。
2、坚果
榛子、杏仁、开心果、核桃等坚果的维生素E含量都非常高，有助于清除人体内的自由基，帮助机体抗氧化，可延缓衰老、美容养颜。而且坚果中的油脂多为单不饱和脂肪酸，对心脑血管的健康非常有益。
吃坚果不仅容易产生饱腹感，还不容易发胖，是减肥女性、中老年人过年期间的必备零食。
小贴士
坚果类食品中如果有油味或者陈味，可能是食品添加剂超标或是陈品翻新；若有哈喇子味，则说明已经变质。
3、菌菇
菌类生物是一个庞大的家族，目前已被端上餐桌的菌类就有上百种，除了我们常吃的木耳、银耳、香菇、平菇、金针菇之外，竹荪、松露、灵芝、天麻等也属于其中。
菌类除了口感独特、味道鲜美之外，营养价值也很丰富，高蛋白、高膳食纤维、多营养素、多矿物质、低糖、低脂，无论是买来自家过年吃还是送给长辈都很不错。
4、五谷杂粮
除了日常食用的大米白面之外，日常饮食中还应加入玉米、小米、大麦米、黄豆、绿豆、芸豆等各种杂粮。将五谷杂粮搭配食用，膳食纤维的含量更高，可以更好地调节肠胃功能，养护脾胃健康。
而且杂粮中还含多种人体必需的氨基酸，是平时吃精粮所补充不到的，所以过年时采购点杂粮作为年货，也是一种健康的新选择。
大家购买年货时要注意查看包装上的生产日期及营养标签，避免购买“三无”以及“高油高盐高糖”的食品。希望大家都能采购到称心的年货，健健康康地过年！
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