冬至过后，春节也不远了！离春节只有一个月了。相信除了晒腊肉，大家都会开始为春节置办年货、礼品、饮料。
说到白酒，节日聚餐自然少不了。所以，无论是送礼还是招待，都要有好酒。所以不能乱选白酒，因为白酒除了品牌多之外，还可以分为纯粮白酒和酒精勾兑白酒。
如果你花两三百块钱买的饮料是一瓶酒精勾兑的酒，我相信不管是受礼人还是主人家，都会很丢面子。
其实买一瓶纯粮酒并不难，因为不管价格高低，不管是不是大品牌，鉴别方法都是通用的，也不需要看它的包装是否华丽，想买纯粮酒，看“配料表”就够了！教你一眼辨别，轻松买到好白酒。.
但凡是酒精勾兑酒，配料表中都必有“食用酒精”和“食用香精”。
每个人都应该明白纯粮和纯酒的含义，“纯粮”顾名思义就是纯粮食谷物的意思，纯粮酒指的就是采用纯粮食谷物酿制的白酒，因此纯粮酒的酿酒配方，只会有粮食谷物和清水。.
纯粮白酒的香气和口感来源于五谷杂粮发酵陈酿过程中形成的酯类，不含添加剂。
但是，酒精勾兑酒就不一样了。“食用酒精（又叫液态法白酒）”是主要原料，而食用酒精还带有一定的刺激性气味和口感，因此需要“食用香精”来调和勾兑，让酒精勾兑酒更好入口。
所以，酒精勾兑酒的制作配方中，必定会有“食用酒精”和“食用香精”,因此，只要你看一下配料表，看到这“两种配料”，你就能很快判断出它们是“酒精勾兑酒”。
不管是什么牌子的白酒，包装有多华丽，价格有多贵，只要是酒精勾兑酒，就不要踩这个坑，但是全是纯粮酒，就算便宜也比酒精勾兑酒好。
那么，按照这种方法购买白酒，有什么可以参考的呢？
我们来看看以下四种白酒。虽然品牌和口味不同，但都是以粮食和水为酿造原料的100%纯粮酿造白酒。
1、五粮春一代（浓香型白酒）
酿造原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米、清水
五粮春是五粮液酒厂的低端产品，其瓶身设计与五粮液的设计风格相同。传统的五粮液酿造工艺还带有一些五粮液的白酒风味，并且由于其坚挺的价格和小包装的变化，给人以可靠的感觉，受到消费者的高度认可，享有良好的市场声誉。
五粮春和五粮液的价格定位差不多，只是白酒略少于五粮液。五粮春一开瓶就能闻到明显的焦香味和蜂蜜甜味，白酒入口清香舒适，回味干净，甜味突出。这种饮用体验和五粮液的清爽回味有些相同。
另外，这款白酒是五粮液品牌的硬通货，价格适中。无论是自饮，招待，还是送礼，都非常适合。
2、玉蝉大曲（浓香型白酒）
酿造原料：高粱、小麦、水
玉禅大曲和五粮春不一样。这个比较适合饮酒者囤积作为口粮。因为价格低廉，包装简单，单瓶均价不到30，但是不要被包装和便宜吓到。而且，是一瓶真正的纯粮酒。
玉蟾大曲属于单粮白酒，产于素有“中国酒城”之称的四川泸州。是当地第二大浓香型白酒品牌，酒厂规模仅次于泸州老窖股份有限公司，而且据说玉蟾大曲的酒厂有近400个百年窖池，出酒率很高。基酒越陈越香醇，产量大。前期也是给泸州老窖股份有限公司供货，所以酒质还不错。
这个玉蟾大曲的酒质也是符合价格的。打开后有一种谷物爆炸感。入口的酒干净甘甜，但酒体单薄，精品回味略焦，苦涩。总的来说，它像配给酒一样好。
3、国井1915酒庄 藏酒（浓香型白酒）
酿造原料：高粱，小米，大米，玉米，小麦，糯米、清水
国井是山东名酒“扳倒井”旗下的产品系列，1915酒庄藏酒属于浓香型白酒，六粮固态酿造工艺，所以此酒口感与酒香相当丰富有层次感，酒液绵柔甘冽，好入口也不辣喉，香气厚重馥郁，粮香纯正，回味悠长。
关键是这一个1915酒庄藏酒的礼盒相当高档，一大盒子盛装着4罐白酒，以夹包装，正面“藏”字大气，金色盒扣更显高档，就像是专为送礼而设计的，年关将近的，买来当送礼酒水，也相当不错。
4、宝丰‘优质30’坛装酒（清香型白酒）
酿造原料：高粱、大麦、小麦、碗豆、清水
宝丰酒是河南省的名酒品牌，虽然品牌力与同是清香型酒的汾酒相比差很远，但始终也是“十七大中国名酒”之一，论白酒品质还是很有底蕴的，关键是，我认为宝丰酒的一些中低端单品比汾酒好，不管入口的酒质口感，还是酒香味，宝丰酒都更有特色和辨识力。
优质30是“宝丰献礼版坛酒”的升级版，所盛装白酒的大酒坛，据说还是景德镇工艺的，天蓝色的圆润酒瓶，素雅大方。
酒体与汾酒的艳丽感相比，更显清香纯正，干净无杂味，而且也比汾酒更好入口，主要是没那么辣，酒液绵软柔顺，清冽甘爽，如果喝不惯汾酒的辣，不妨试试宝丰酒系列，或许能给味蕾带来惊喜。
以上是本期如何快速辨别酒精勾兑酒和纯粮酒的技巧，以及白酒推荐，选白酒的时候，只需查看“配料表”就够了，但凡配料表中有“食用香精”和“食用酒精”的，都能够归类为酒精勾兑酒，如只有纯粮谷物和清水酿造的，那就是纯粮食酒。
也无需担心酒厂会从中做手脚，如果有证据能够证明酒厂“挂羊头卖狗肉”的，那就是一举一个哦！
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