这年头,都说生意难做,尤其是餐饮行业。其实这并不夸张。我们平时在街上看到最多的就是一些餐饮门面经常易主。
尤其是在一些城市的美食街,往往会有一些店铺生意非常好,但也有一些店铺非常冷清,这说明食客对口味和服务的要求非常高,经营一家美食店确实不容易。
小伙辞职摆路边摊,成本3000元
在Xi安的城中村,一个年轻人找到了创业的路子,摆了一个不起眼的路边摊,卖的菜很简单,但是生意很好。
据小伙子介绍,他曾经是一名白领,但只工作了两年就辞职了。然后他自己开了这么一个路边摊,成本也不高。总共只花了3000元。
仔细一看,这个路边真的不复杂。除了石磨和一些工业用具,只剩下一个小摊位。至于食材成本,很简单,就是油和鲜玉米。
新鲜玉米当食材
小伙子说,他做的玉米饼用的玉米都是新鲜的,采购成本很低。可以说,一个玉米饼的成本在10美分左右。
当然,鲜玉米成本高不高,要看地方。有些地方的鲜玉米价格还很高,有些地方的鲜玉米成本可能很低。
外焦里嫩味道香
因为是新鲜的玉米,吃的时候会明显发现玉米的香味很浓郁,闻起来很开胃。外面吃起来很嫩,有点像吃蛋糕。
而且他做的玉米饼不含糖,所以吃起来不是很甜,只有玉米本身的一点甜,所以不爱吃甜食的人可以享受这种零食。
10元9个销量惊人
至于价格,小伙子也很有商业头脑。他不是一次卖一块钱,而是从10块钱里的9块开始,也就是10块钱,这样才能把销量最大化。
虽然价格便宜,但是每天的销量还是很惊人的。据小伙子介绍,他平均一天要做20多个锅,60个锅,月营业额四五万。
认真的朋友可以算一算,按照一天22盆来算,看看他说的是不是真的。反正我对这个还是有些怀疑的。
当然这个玉米饼的味道值得称赞,小伙子用的油也是新鲜的。毕竟整个操作都是在路边摊当着客人的面进行的。
而且整个玉米饼做出来后,从外面看很诱人,颜色很好。一看就是纯天然无污染,吃起来比较放心。
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