这种卤牛肉全国应该都有。哪里的卤牛肉最好吃，恐怕每个人都有自己的看法。如果要说中国哪里的红烧牛肉最火，那么河南省宁陵县的这家牛肉店绝对是其中之一。
一天能卖5吨
这家店的销售有多火？据老板介绍，最热的时候一天能卖5、6吨牛肉。什么概念？一吨2000斤，不是要卖一万阿津一天吗？
说实话，听到这个数字的时候，我不知所措。这个销量不能用最火来形容。简直太恐怖了，恐怖到让人觉得不可能。
后来一问，发现这不仅是一家卖牛肉的店，还是一家牛肉加工厂。很多餐饮企业直接来这里采购卤牛肉，都是按吨卖的。
一锅汤有700年历史
那么为什么有些餐饮企业会在这里买红烧牛肉呢？而且还采购了这么多！原来这家店卤牛肉用的原汤已经有700年的历史了，绝对是历史名汤！
不过，听起来还是有些夸张。一锅汤是怎么熬过700年的？按理说卤汁的配方已经有700年历史了！
传了25代的牛肉店
据老板介绍，他已经是这个家族25代的传承者了。他的700年历史没有问题，值得信赖。不知道你能不能做到？
其实牛肉在古代是非常稀有的食物，普通人根本不敢杀牛。吃牛肉是贵族的唯一待遇，也不知道保存了700年的原汤之前是什么食材。
一斤65元，价格还要涨
而且这家店的卤牛肉价格也不便宜。一斤65块钱不贵，但是老板说只要年到了，他会给每斤牛肉加价5块钱。估计过不了几年，他的牛肉就要突破百元大关了。
看到这里不仅感慨良多，不愧是卖牛肉的，这简直就是牛气冲天，一般人是真的比不过，不过事实还是有点可信的。
味道不错，就是吓人
环顾加工厂，工人确实不少，就像一条生产线，不仅可以批量销售，还可以在外面小范围销售。也可以当场出售，有桌椅板凳，就像小餐馆一样。
只是700年的老汤太吓人了。如果真的保存了这么久，真的能吃吗？终于鼓起勇气尝了一口。
牛肉香味浓郁，也很软烂。其风味以五香原味为主，但不辣，更适合大众。
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