生产/参观企业
作者/范一宁
编辑/向雪
近日，茅台公布跨界做雪糕的消息，被网友炒得越来越热。
5月19日，遵义茅台国际酒店大堂第一家茅台冰淇淋店正式开业。据报道，开店第一天就卖出了1000多本。5月29日，在第一家店开业10天后，茅台在贵阳开设了第二家旗舰店。
据了解，目前该店已推出三款茅台雪糕，由茅台和蒙牛联合生产，蒙牛马鞍山工厂生产。其中，三款茅台雪糕(预包装食品)的口味和规格分别为青梅煮酒78g/杯、经典原味75g/杯、香草75g/杯。至于价格，每个口味的价格分别是59元、66元、66元。
此外，在日常运营中，该店还采用“线上线下”的销售模式。据悉，网上配送费用为每单45元。而且该产品在旗舰店上市的同时，也在I茅台的平台上线。据中国经济网报道，5月29日下午5点，茅台雪糕开始在I茅台网上销售。51分钟售罄，销量4万多，销售金额250多万元。
单从这个销售数据来看，茅台冰淇淋确实受到了热烈欢迎。不过原因是部分消费者选择下单尝试新鲜感。如果从长远发展，茅台冰淇淋是否还能有这么高的性能，还是要看产品本身，其中最重要的是质量和价格。
价格方面，每支66元的茅台雪糕价格堪称“天价”，堪比之前中推出的Eguar粉钻雪糕产品。至于这个价格在市场上的地位，Glance Business选取了几个比较受欢迎的冰淇淋品牌，整理了其天猫官方旗舰店中价格最高的产品，并与茅台冰淇淋的价格进行了对比。
从上表来看，茅台雪糕的价格是目前最贵的，每克0.88元。哈根达斯和中街1946品牌紧随其后，这两个品牌下售价最高的产品价格分别为0.62元/克和0.45元/克。中、伊利、贺绿雪等品牌产品是茅台的数倍差价。
对此，零售专家包岳重向宜兰商业表示，茅台冰淇淋的推出只是一个营销事件，茅台不可能开展冰淇淋业务。至于66元的天价冰淇淋，只是营销事件的噱头。从实际操作和营销的角度来看，并没有太大的实际意义。
此外，中国食品行业分析师朱表示，从引流的角度来看，在消费年轻化、多元化的趋势下，茅台此举可能是利用其强大的IP向年轻消费者靠拢。在其看来，茅台在渠道、知名度、品牌效应、规模效应等方面都有相当的优势。
事实上，无论是营销事件，还是对年轻消费者的分流，茅台雪糕的价格确实继承了茅台酒的属性，单从价格上来说就是“贵”。在白酒行业处于领先地位的茅台，在冰淇淋消费市场依然让其他品牌望尘莫及。
