导语:初五二姐夫宴客,150元食材做出800的标准,丰盛不浪费,年味十足!
很多人喜欢过年,因为可以无忧无虑的吃喝玩乐,仿佛一年的美好就在这一刻,所以很多人感叹:“过年真好!”有一首诗为证:“旧Xi送走了,新Xi迎来了。青苔一点点,落在红谷溪里。蜡烛被明亮地点燃,在河边。当春天来临的时候,春天的回归充满了鞭炮声。很幸福。这是一个伟大的新年!”
春节晚会也是中国新年的传统节目。家里姐妹多的时候就显示出它的优势了。今天去你家,明天去他家,真热闹!年味也在换杯上体现的淋漓尽致。二姐家提前通知:正月初五酒席。在这里,我要介绍一下二姐夫,他叫“刘”。最大的好处就是做的菜很好吃,大家都很期待!
第五天早上,我们早早来到二姐家。有12个大人,加上两个小孩,自觉组织麻将和扑克游戏,大呼小叫。中午12点,我们如期吃了晚饭。看到姐夫做的12道好菜,我们都垂涎三尺。每一道菜都好吃好喝,不知不觉我们就争着吃了。每一道菜都有自己的特色,真的很好吃。基本上都是光盘,没有剩菜。这是150元里的第五次和第二次姐夫宴,这里食材800,浓郁不浪费,风味十足。
第一道菜:地三鲜
这道菜是我儿子最爱吃的,所以每顿晚饭我二姐夫都要做,也是东北家常菜。主料是茄子、土豆、辣椒,软糯香而不腻。这道菜的成本价是10元。
第二道菜:四喜丸子
西丸子是鲁菜的代表,寓意幸福、长寿、快乐。所以家宴必不可少,意味着一年顺利。这道菜一般都是提前准备好的,只要一热就浇上汤,所以不是很费时间。成本价15元左右。
s);">第三道菜:樱桃肉
这也是一道地道的东北菜,菜品属于酸甜口的,一般比较适合于女生和小孩子的口味,所以上桌后这是第一个光盘的。这道菜做法稍微复杂一些,肉切肉丁,基本是樱桃大小,由此而得名。切好的肉丁要先腌制,目的是入味,码好味的肉丁加入蛋清、淀粉和面粉挂糊,起锅加油,油温五成热过油,炸到表面金黄捞出,然后炒糖色倒入炸好的肉丁,调口味加一点醋,捞出即可。这道菜的成本15元。

第四道菜:大肠灌肉
这是二姐夫的自创菜,主要食材是大肠和猪肉,肉剁成肉馅,然后码味,最后灌入大肠中,放入锅中煮熟晾凉后切盘即可,此菜的成本价20元。

第五道菜:煮大蛹
大蛹含有丰富的蛋白质,特别的营养,北方人家家都爱吃,但是南方人是不吃的,所以这也是北方特色。煮大蛹时可以加入盐、花椒、香叶、酱油,这样煮出的大蛹很入味,很好吃,平时可以当零食吃,此菜的成本价15元。

第六道菜:油焖大虾
大虾是我们这里宴请朋友和待客的常见菜品,也可以说是硬菜。它可以清蒸、油焖,这是小厨的拿手好菜,做的是色香味俱全,上桌后就被抢光了,此菜的成本价20元。

第七道菜:孜然牛肉
这道菜是小厨设计,外甥女摆盘,看起来就有食欲,吃起来牛肉嫩滑,特别的好吃,此菜的成本价20元。

第八道菜:油菜香菇
由于大姐和二姐都吃素,所以小厨做了这道油菜炒香菇,而且摆盘也精心设计过,所以一看就有食欲,此菜的成本价5元。

第九道菜:莲藕炒木耳
这也是一道素菜,莲藕清脆爽口,木耳营养,加上青椒的配色,真的是色香味俱全,两个姐姐吃得是津津有味,此菜的成本价5元。

第十道菜:鸿运当头
这道菜是外甥女做的,圣女果一切两半,下面放的是酸梅,上面摆上一层圣女果,红彤彤的真的很喜庆,而且味道也很不错,此菜的成本价5元。

第十一道菜:蘸酱菜
东北的餐桌上,不缺的永远是蘸酱菜,大鱼大肉吃腻了,来上几口蘸酱菜,瞬间清凉很多,此菜的成本价为10元。


第十二道菜:豆腐汤
俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,临近海边吃得最多的就是海鲜,新鲜的海蛎子取其肉,然后和豆腐一起炖汤,那是一个鲜啊!此菜的成本价10元。

团团圆圆才是年啊!热热闹闹才是家啊!一家人聚在一起,最重要的是气氛,是浓浓的亲情,当然了刘小厨这一桌子好菜给这次聚会画上一个完美的句号,初五二姐夫宴客,150元食材做出800的标准,丰盛不浪费,年味十足,全家都说好。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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