奶茶三兄弟:700ml
加入珍珠40g,布丁80g,100g凉粉草放入生产杯中;在薛蝌杯中搅拌50克脱脂粉末、300毫升蜂蜜味红茶汤、40克果糖和200克冰块,并将其倒入产品杯中。
热饮版:
加入珍珠40g,布丁80g,100g凉粉草放入生产杯中;在薛蝌杯中加入50克脱脂奶粉、300毫升蜂蜜红茶汤、40克果糖和热水,搅拌均匀后倒入产品杯中。
00-1010冷饮版:
在生产杯中加入40克芋泥、50克青稞、30克果糖、200克冰块,并在杯中装满牛奶,搅拌均匀。
热饮版:
向产品杯中加入40g芋泥、50g青稞、30g果糖、250ml热牛奶和热水,搅拌均匀。
牛奶生产:
1.5000ml水:一公斤红糖:两公斤白糖:六公斤奶精。
2.制作方法:将红糖、白糖加水煮熟,然后加入奶油搅拌溶解。不能放奶油一起煮,不然容易糊底。这也是coco奶茶配方表coco奶茶培训的折扣奶茶中值得注意的问题。
原味牛奶红:
300CC: 60ML牛奶糊,6个装满茶的冰块。
500CC: 100ML牛奶和6个装满茶的冰块。
700 cc:160ml 14个冰块,装满茶叶,摇匀。
配料准备详细操作流程图:雪克餐桌调味茶:茉莉绿茶、芒果绿茶、鲜柠檬绿茶、鲜柠檬红茶、金桔柠檬、牛奶:红茶雷欧、芒果雷欧、可可奶茶、焦糖奶茶、墨香绿茶、奶茶特别说明:可可巧克力、焦糖巧克力、焦糖咖啡、奶头系列:玫瑰盐芒果奶头、玫瑰盐奶头红/绿。白兰地奶茶、白兰地桂圆红枣、桂圆红枣、桂圆红枣巧克力、巧克力燕麦、榛子核桃燕麦、抹茶系列:抹茶雷欧、御食金、玫瑰盐抹茶奶盖、葡萄酒系列:葡萄酒酿珍珠奶、葡萄酒酿红豆奶、白兰地酿珍珠、薏仁双拼、薏仁红豆、薏仁奶、薏仁燕麦2.coco店铺管理手册3
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