00-1010说到冷知识，这个词让人觉得不可思议。每次遇到一些冷知识，边肖看完后脑子里都在想，是不是有人故意编了个博客。但仔细想想，也许就是这么一回事。以下是对白酒冷知识的盘点。很多人没听过，每一个都特别有意思。来认识一下吧。看完之后，你会更加了解葡萄酒。
1.酒保存的时间越长，可能越不好。
白酒原则上是没有保质期的。所以很多人都觉得白酒放的时间越久越好喝。但不同香型的白酒存放时间不同，也与它们的紧密度有关。比如酱香型白酒比浓香型白酒时间长，浓香型白酒比清香型白酒时间长。而密封性不好的白酒，时间长了会挥发，所以最好选择陶罐。
2.500ml白酒不等于1kg。
众所周知，白酒主要有两种成分，即酒精和水。而500ml的水正好是1kg的重量。但是因为酒精的密度比较小，所以降低了白酒的密度。比如不同度数的白酒重量就不一样。38度白酒，500ml是475g，但52kg白酒，500ml是452g。一般来说，酒精含量越高，其重量越低。
3.酒的颜色是黄色的。
很多人发现白酒放置太久会变黄。其实这是一个很复杂的过程。如果酒中的“糠醛”含量也高，白酒就更容易变黄。边肖发现，酱香型白酒最容易变黄，浓香型次之，清香型更好。但是，当颜色为黄绿色，甚至较深时，就要注意了。大概是掺了焦糖色。
4.食物和酒并不都是美味的。
很多人觉得粮食酒比酒鬼酒好喝，但并不是所有人都这样认为。首先这个原料和配方有关。比如白酒酿造后，除了乙醇和甲醇，还需要进一步除杂增香。但有些白酒喝后容易头晕，很可能是杂醇残留造成的。
你听说过这四种白酒的冷知识吗？相信大家看完之后，对白酒有了更多的了解。欢迎在评论区留言，说说自己的看法。谢谢大家的支持！
